Ridichea verde este un produs gustos și sănătos. Utilizarea acestei legume ajută la creșterea imunității, ajută la eliminarea sărurilor de metale grele și toxine și la refacerea organismului în caz de disbioză. Cel mai adesea, ridichea verde este adăugată la diverse salate.
Ouă umplute
Un aperitiv delicios, frumos și original va împodobi orice masă festivă. Pentru gătit, luați:
- ouă de pui;
- ridiche verde;
- maioneza;
- smântână;
- sare;
- piper negru.
Cantitatea tuturor ingredientelor este ajustată în funcție de gust.
Mai întâi trebuie să clătiți ouăle sub apă curgătoare și să le așezați în apă clocotită. Trebuie să gătești 5-7 minute. Apoi transferați în apă rece, astfel încât cojile să se desprindă mai ușor la curățare. Ouăle curățate trebuie tăiate cu atenție pe lungime cu un cuțit, obținând două jumătăți de aceeași dimensiune. Scoateți gălbenușul și tăiați ușor fiecare jumătate pe partea "din față", îndepărtând o farfurie subțire rotunjită de proteine, astfel încât vasul să stea mai bine pe farfurie.
Ridichea trebuie spălată, curățată și rasă fină. Adăugați maioneză, sare și piper, amestecați cu piure de gălbenuș. Umpleți ouăle cu umplutura rezultată, decorați-le cu crenguțe de verdeață, dacă doriți.
Salată de ridiche cu dovleac
Pentru a pregăti o salată originală și delicioasă veți avea nevoie de:
- ridiche verde - 200 g;
- dovleac dulce - 200 g;
- ulei vegetal - 1 lingură. l.;
- miere lichidă - 1 linguriță;
- lămâie - 0,5 buc.;
- nuci - după gust;
- miere - după gust.
Mai întâi trebuie să clătiți și să curățați ridichea și dovleacul. Ambele ingrediente trebuie rase pe o răzătoare grosieră pentru a face salata moale și suculentă. Se toarnă amestecul de legume cu sucul unei jumătăți de lămâie. Adăugați ulei vegetal (puteți crește cantitatea la 2 linguri dacă vă plac pansamentele mai grase), miere și amestecați bine. Scoateți salata la frigider timp de o jumătate de oră, apoi amestecați din nou, transferați-o într-un castron de salată și presărați nuci tocate. Serviți imediat această salată.
Salată de ridiche cu avocado
Pentru o salată ușoară și gustoasă de ridiche verde, utilizați următoarele ingrediente pentru a gusta:
- ridiche verde;
- Varză de Beijing;
- ardei dulce;
- ceapa rosie;
- avocado;
- Măr;
- brânză moale de capră sau oaie;
- suc de lămâie;
- ulei de masline.
Mai întâi trebuie să curățați și tăiați ceapa roșie în jumătăți subțiri de inele și turnați peste ea cu ulei de măsline și suc de lămâie. Curățați ridichea, radeți-o pe o răzătoare grosieră. Ardeiul gras și avocado ar trebui, de asemenea, să fie spălate, curățate și tăiate în bucăți mici sau felii mici subțiri. Tăiați mărunt brânza de capră sau oaie manual sau tăiați și rupeți varza chineză în bucăți mici. Într-un castron de salată, amestecați toate ingredientele, condimentați cu sare sau piper, dacă doriți.
