Iubitorii de fructe de mare și condimente indiene vor adora acest fel de mâncare. Creveții cu orez și curry pot fi gătite la prânz sau cină prea târziu.
Este necesar
- - 500 g creveți
- - 1 ardei gras
- - 1 ceapă
- - 1 cățel de usturoi
- - 1 lingură făină
- - 2 linguri de ulei vegetal
- - 1 lingură. lingura curry
- - 100 g orez
- -3 cani de pui de pui
- - sare
- - mazăre de ienibahar
- - Frunza de dafin
Instrucțiuni
Pasul 1
Tocam ceapa si piperul in bucati mici. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie, se prăjește ceapa până se rumenesc. După prăjire, adăugați piper, amestecați și scoateți de pe foc.
Pasul 2
Fierbeți creveții în apă sărată timp de cinci minute. Adăugați boabe de piper și frunze de dafin în apă. Apoi, pliați într-o strecurătoare și așteptați până se răcesc. Apoi, curăță-i de cochilii lor. Adăugați carnea de creveți la ceapa sotată și aruncați.
Pasul 3
Clătiți orezul și turnați-l în bulionul de pui care fierbe. Se condimentează cu sare după gust și se fierbe până se înmoaie. Asigurați-vă că orezul nu este fiert în stare de mucegai. Ar trebui să fie sfărâmicios.
Pasul 4
Adăugați curry, usturoiul tocat și făina la creveți. Se toarnă 1 cană de bulion de pui, se sare și se fierbe timp de aproximativ 7 minute la foc mic. Nu acoperiți cu un capac.
Pasul 5
La servire, decorați farfuria cu frunze de salată verde. Așezați orez pe jumătate și creveți pe cealaltă. Poftă bună!
