Bucătăria thailandeză este neobișnuită și gustoasă în felul său. Nu trebuie să zburați în Thailanda pentru a încerca mâncăruri thailandeze originale. Mâncarea thailandeză delicioasă și consistentă poate fi preparată acasă. Una dintre ele este orezul cu creveți. Incearca-l.
Este necesar
- - 2 căni de orez fiert și răcit,
- - 180 g creveți,
- - 20 g ceapă,
- - 15 g salată verde sau varză chineză,
- - 2 căței de usturoi,
- - 1 ou,
- - 10 ml sos de soia,
- - 10 ml sos de stridii,
- - zahăr după gust;
- - 20 g de ulei vegetal,
- - 20 g ceapă verde,
- - 30 g de var,
- - piper negru măcinat după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați creveții până la file. Tocam cateii de usturoi cu un cutit. Tăiați ceapa curățată subțire pe lungime. Se spală bine penele de ceapă verde, se usucă, se toacă mărunt. Tăiați o frunză de salată în benzi (grosime de aproximativ 1 cm).
Pasul 2
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Se prăjește usturoiul tocat în ulei timp de 15 secunde până când apare o aromă plăcută. Apoi adăugați creveții curățați în tigaie la usturoi, continuați să prăjiți încă 30 de secunde.
Pasul 3
Împărțiți orezul în două părți. Puneți prima parte a orezului într-o tigaie cu creveți, prăjiți timp de zece secunde. Mutați orezul cu creveți într-o parte a cratiței și rupeți oul în spațiu liber. Se amestecă oul și se prăjește timp de cinci secunde. Apoi amestecați oul, orezul și creveții și continuați să prăjiți timp de 20 de secunde. Apoi puneți a doua parte a orezului în tigaie, amestecați.
Pasul 4
Se toarnă sosul de soia și de stridii în orez, se adaugă puțin zahăr (aproximativ un vârf dacă se dorește), se prăjește timp de două minute, amestecând constant. Apoi adăugați salată și ceapă în tigaie, prăjiți timp de 30 de secunde.
Pasul 5
Scoateți orezul de pe foc, adăugați ceapă verde tocată, amestecați, aranjați în porții, ornați cu var și serviți (presărați piper negru, dacă doriți).
