Forshmak este un fel de mâncare pe bază de hering. Poate fi întins pe pâine sau îl puteți folosi ca gustare independentă. În ambele cazuri, se dovedește incredibil de gustos.
Este necesar
- - 4 ouă fierte tari;
- - 1, 5 linguri de zahăr;
- - 200 g hering ușor sărat;
- - 1 lingura de ulei vegetal;
- - 1 măr mare;
- - 1 ceapă;
- - 40 g ceapă verde;
- - 2 linguri de oțet;
- - un praf de piper;
- - 2 felii de pâine albă fără crustă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine heringul. Eliberați-l de piele și oase. Asigurați-vă că păstrați coada și capul. Măcinați carne de hering folosind o mașină de tocat carne.
Pasul 2
Spălați ceapa și mărul și curățați-le. Miezul mărului. Înmuiați pâinea în lapte.
Pasul 3
Tăiați mărul și ceapa în felii mari. Strângeți pâinea și treceți-o printr-o mașină de tocat carne împreună cu heringul tocat, ceapa și mărul. Se amestecă bine întregul amestec. Tocam ceapa verde marunt.
Pasul 4
Pentru 4 ouă, albușurile trebuie separate de gălbenușuri. Tocați mărunt veverițele și combinați-le cu tocatul de hering. Frecați gălbenușurile cu 1 lingură de oțet. De asemenea, trebuie să adăugați piper și oțetul rămas la carnea tocată. Se amestecă bine toată masa.
Pasul 5
Puneți masa rezultată pe o farfurie, modelând heringul. Atașați coada și capul peștilor în locurile corespunzătoare.
Pasul 6
Presară ceapa verde peste vas pentru a garnisi.
Pasul 7
Adăugați piperul, zahărul și uleiul vegetal la gălbenușuri, piure cu oțet. Se amestecă bine amestecul rezultat și se toarnă forshmak-ul pe el.
