Ce se poate face cu orez? O mulțime de mâncăruri delicioase! Una dintre ele este o caserola de orez tocată. Se pregătește simplu și rapid, chiar și un adolescent se poate descurca.
Este necesar
- - 300 g orez fiert,
- - 300 g carne tocată,
- - 1 morcov,
- - 1 ceapă,
- - 2 oua,
- - 150 g de brânză tare,
- - 1 lingură. o lingură de ulei de floarea-soarelui,
- - piper negru măcinat după gust,
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici. Curățați morcovii, radeți-i.
Pasul 2
Încălziți uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie, prăjiți cuburile de ceapă până când sunt transparente. Apoi adăugați morcovii și prăjiți până se rumenesc.
Pasul 3
Adăugați carne tocată în tigaie la legume, amestecați. Condimentați cu sare și piper negru, adăugați condimente de carne, dacă doriți. După ce carnea tocată este complet albă, opriți gazul, lăsați carnea tocată cu legume sub capac.
Pasul 4
Clătiți orezul până când apa devine transparentă. Apoi umpleți orezul cu apă curată, adăugați puțină sare și fierbeți puțin mai puțin până când este complet gătit. Scurgeți apa din orez, dar lăsați puțină apă pentru a menține orezul umed. Lasa orezul sa se raceasca usor.
Pasul 5
Bate două ouă în orez și amestecă. Ungeți un vas de copt cu ulei și puneți două treimi din tot orezul în el. Puneți carnea tocată cu ceapă și morcovi pe orez, distribuiți uniform. Puneți orezul rămas pe carnea tocată, aplatizați. Se toarnă lichidul din orez în matriță. Se presară cu brânză.
Pasul 6
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți orezul cu carne tocată timp de o jumătate de oră. De îndată ce caserola se rumeneste, scoateți din cuptor, răciți ușor și serviți cu legume sau sos.
