Nutritiv, ușor, echilibrat și incredibil de satisfăcător, iată ce puteți spune despre rulourile de dovlecei. Se dovedesc a fi foarte suculente, aromate și picante.
Este necesar
- 1 dovlecei
- roșii - 3 buc,
- 1 ceapă
- ardei gras,
- câțiva căței de usturoi
- file de pui fiert,
- brânză tare - 35 grame,
- 1 gălbenuș,
- brânză de vaci - 2 linguri,
- ulei vegetal - 2 linguri,
- un amestec de ierburi italiene,
- niste sare
- niște piper măcinat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați ceapa, ardeiul gras și cățelele de usturoi, tăiate în bucăți mici.
Într-o cratiță, încălziți uleiul vegetal și prăjiți legumele tocate în el. Gatiti legumele pana cand sunt moi si transparente. Condimentați cu ierburi aromate, sare și piper puțin.
Pasul 2
Clătiți roșiile și tăiați-le în bucăți mari. Adăugați roșiile în legume, amestecați și gătiți încă cinci minute. Scoateți sosul de pe foc și macinați-l într-un blender până se omogenizează. Distribuiți sosul după formă sau matrițe mici porționate.
Pasul 3
Spălăm dovleceii, tăiați felii (aproximativ 10 felii). Prăjiți dovleceii într-o tigaie uscată până se rumenesc ușor.
Pasul 4
Amestecăm brânză de vaci, gălbenuș de ou, sare și piper.
Tăiați puiul în bucăți mici. Se amestecă carnea cu brânza de vaci, se frământă până se omogenizează.
Pasul 5
Puneți o mică parte din umplutură pe o farfurie de dovlecei și înfășurați-o. Vom primi aproximativ 10 rulouri. Puneți rulourile într-un vas de copt și încălziți-le puțin în sosul de legume. Se presară brânză tare rasă și se introduce la cuptor.
Pasul 6
Coacem rulouri de dovlecei 10-15 minute la 220 de grade. Serviți dovleceii calzi.
