Un desert foarte frumos, a cărui rețetă este simplă. În timp ce cozonacul se coace, merisoarele caramelizate din partea de jos a matriței sunt transformate în sirop de caramel afine. Încercați acest ansamblu de arome. După coacere, întoarceți plăcinta - și un desert delicios și frumos este gata!
Este necesar
- 2/3 cană zahăr brun
- - 150 g unt topit
- - 2 lingurite de miere
- - 2 căni de făină
- - 1 cană zahăr granulat
- - 2 lingurite praf de copt
- - 1 lingurita de sare
- - 3 ouă mari
- - 1 pahar de smântână
- - 2 cani de afine congelate
- Ingrediente opționale:
- 1/2 linguriță extract de vanilie
- - 1/4 linguriță extract de migdale
- - 1 lingură suc de portocale sau lămâie
- 1/4 linguriță scorțișoară măcinată
- - nucșoară proaspătă
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, pregătiți baza de caramel. Pentru a face acest lucru, luați o cratiță mică și amestecați în ea zahăr brun, unt topit, miere, 1/4 cană de apă și aduceți toată această masă la fierbere. Se amestecă bine și se toarnă compoziția rezultată într-un vas de copt.
Pasul 2
Acum pregătim aluatul. Într-un castron, combinați făina cernută, zahărul granulat, praful de copt, sarea și dați deoparte. Într-un castron separat, bateți bine ouăle și smântâna cu un mixer.
Pasul 3
Adăugați orice ingrediente suplimentare la alegere și adăugați restul de unt topit (1/2 cană) la final. Amestecă totul bine. Apoi adăugați amestecul de făină și zahăr granulat. Se amestecă până se omogenizează.
Pasul 4
Întindeți ușor merisoarele uniform peste masa de caramel într-un vas de copt și apăsați ușor. Așezați aluatul rezultat deasupra folosind o spatulă, având grijă să nu atingeți boabele.
Pasul 5
Preîncălziți cuptorul la 190 C. Ungeți un vas de copt cu ulei și acoperiți fundul cu hârtie pergament. Coaceți plăcinta la cuptor pentru 30-35 de minute până se rumenesc. Apoi scoateți din cuptor și lăsați plăcinta să se răcească timp de 15 minute.
Pasul 6
Se serveste cald cu frisca proaspata.
