Pastele sunt unul dintre cele mai populare feluri de mâncare, probabil în fiecare familie. Dar, în ciuda simplității procesului de gătit și a rețetelor necomplicate, produsul se poate lipi împreună în timpul gătitului, stricând frumusețea deliciului. În acest articol vă vom spune cum să gătiți pastele, astfel încât să se dovedească a fi sfărâmicios și gustos.
De ce aveți nevoie pentru a face un vas cu 4 porții
- apă purificată (2/3 cratiță medie);
- 400-500 de grame de orice fel de produs (coarne, spaghete, cuiburi etc.);
- sare - 1, 5-2 linguri.
Cum să gătești paste: rețetă
1. Puneți o cratiță pe foc și așteptați să fiarbă apa. Apoi adăugați sare. Acesta trebuie utilizat în această etapă pentru a avea loc o reacție difuză, care va împiedica lipirea produsului.
2. Puneți pastele în apă clocotită. Când lichidul fierbe din nou, reduceți focul. Asigurați-vă că amestecați alimentele în timpul gătitului, astfel încât amidonul eliberat să nu lipească pastele.
3. Un produs de dimensiuni medii trebuie fiert timp de 5 minute după fierbere. Pentru fidea, este suficient 4 minute. Odată ce pastele sunt moi și ferme, puteți scoate tigaia din aragaz.
4. Scurgeți apa într-o strecurătoare, agitați bine pentru a scăpa de lichidul în exces. Porniți robinetul și clătiți pastele cu presiune ridicată. Acest lucru va elimina excesul de amidon și va lăsa produsul sfărâmicios.
Puteți adăuga o felie de unt topit, dacă doriți.
Gata, felul de mâncare este gata. Acum știi secretul cum să gătești pastele, astfel încât să aibă un gust bun și să nu se lipească. Le puteți servi pe masă așa - cu salată, carne - sau adăugați brânză rasă, prăjiți, faceți un fel de mâncare în stil bleumarin.
