În sezonul rece, corpul începe să slăbească și are nevoie de o porție suplimentară de vitamine. Pregătirea și utilizarea zilnică a salatelor de iarnă este una dintre modalitățile nu numai de a diversifica meniul, ci și de a satura corpul cu substanțe utile.
Includeți în dieta zilnică mai multe legume, fructe și fructe de padure, în special crude. Iarna, este bine să mănânci varză murată de casă cu ceapă sau afine.
Salată de varză albă cu fructe de pădure
Pentru a o face gustoasă și sănătoasă, pregătiți o salată proaspătă de varză albă cu morcovi, zahăr, afine înmuiate sau lingonberries.
Tăiați un cap mic de varză și câteva morcovi cu un cuțit sau o tocătoare, scuturați totul cu mâinile, astfel încât să apară sucul. Adăugați, dacă doriți, puțină sare, zahăr și câteva linguri de fructe de pădure. Condimentează totul cu ulei de măsline.
Salată de legume „Iarna”: o rețetă simplă
Salata de iarnă de sfeclă, varză și morcovi curăță bine corpul și îl satură cu vitamine.
Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, trebuie să tocați mărunt legumele, să le stoarceți puțin și să adăugați o picătură de ulei.
Dacă salata pare prea fată, adăugați puțină sare și zahăr.
Opțiuni suplimentare de salată sănătoasă
Salatele coreene din morcovi, vinete, sfeclă sau varză sunt delicioase și sănătoase. Este adevărat, pentru cei care suferă de boli ale pancreasului, este mai bine să-și limiteze consumul. Pentru astfel de boli, este mai bine să excludeți din meniu mâncărurile picante.
Salate de ridiche neagră sau verde cu adaos de morcovi, usturoi, piper, coriandru. Uleiul vegetal este potrivit pentru dressing și, de preferință, ulei de măsline sau maioneză. Ridichea trebuie utilizată cu precauție pentru persoanele cu boli ale vezicii biliare, ficatului, pancreasului. Deși este foarte util, poate exacerba bolile cronice.
Salata de iarnă cu cartofi fierți, castraveți murați sau murați și ceapă este foarte gustoasă și sănătoasă. Faceți-vă singur pansamentul, în funcție de preferințe, sau folosiți maioneză, unt sau smântână gata preparate.
Salată de fasole (poate fi conservată), cu adaos de carne de pui, ciuperci prăjite și ceapă și condimentată cu maioneză - foarte satisfăcătoare, sănătoasă și gustoasă.
