Cel mai adesea, ardeii, roșiile, ouăle sunt umplute cu diverse umpluturi, dar ceapa umplută nu este atât de obișnuită, dar nu mai puțin gustoasă din aceasta. Vă sugerăm să umpleți ceapa cu o umplutură delicată de brânză și salată verde și să o coaceți până se rumenesc.
Este necesar
- Pentru șase porții:
- - 6 cepe;
- - 1 cap de salată radicchio;
- - 100 g brânză gorgonzola;
- - 50 g slănină;
- - 40 g brânză tare;
- - 30 g de nuci;
- - 20 g migdale;
- - 2 linguri. linguri de ulei de măsline;
- - sare piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Coaceți ceapa la cuptor la 200 de grade timp de 30 de minute. Nu este nevoie să curățați ceapa. După coacere, se răcește ușor ceapa, se curăță de coajă. Scoateți mijlocul, faceți „cupe” în 2-3 straturi. Din fiecare ceapă veți obține aproximativ 2 "căni", care pot fi apoi umplute cu umplutura gata preparată.
Pasul 2
Clătiți salata de radicchio, tăiați-o. Se prăjește șunca sau slănina, tăiate cubulețe mici în ulei vegetal. Adăugați salată, prăjiți împreună. Apoi adăugați miezuri de ceapă tocate, sare, fierbeți timp de 5 minute.
Pasul 3
Tocați nucile, radeți brânza tare pe o răzătoare fină. Trimiteți aceste ingrediente în tigaie împreună cu brânza moale de gorgonzola. Se pot folosi și alte tipuri de brânză moale. Se amestecă bine umplutura.
Pasul 4
Umpleți cupele de ceapă pregătite cu umplutura rezultată, așezați pe o foaie de copt, coaceți în cuptor pentru aproximativ 20 de minute la 200 de grade. Aperitivul trebuie acoperit cu o crustă aurie delicioasă.
Pasul 5
Ceapa gata umplută cu brânză și radicchio poate fi mai întâi răcită și servită ca gustare rece. Sau puteți servi ceapa caldă ca un prânz sau o cină ușoară, datorită slăninei și a brânzei, felul de mâncare se dovedește a fi destul de satisfăcător.
