Gogoșele, sau altfel se mai numesc și donații, nu numai că pot fi prăjite, ci și coapte la cuptor. Când sunt coapte, sunt foarte moi, fragede și aromate. Propun să le gătesc.
Este necesar
- - lapte - 1 pahar;
- - drojdie - 1 lingură;
- - unt - 2 linguri;
- - zahăr - 1, 5 căni;
- - ouă - 2 buc;
- - făină - 4 pahare;
- - sare - 1 linguriță;
- - scorțișoară - 1 lingură;
- - nucșoară - o ciupitură.
Instrucțiuni
Pasul 1
Încălziți laptele până când este cald, apoi amestecați o treime din el cu drojdie uscată. Lăsând această masă caldă, nu o atingeți timp de 5 minute.
Pasul 2
După aceea, adăugați unt moale, o jumătate de pahar de zahăr granulat și restul de lapte la masa de drojdie. Se amestecă bine, apoi se adaugă ouăle bătute, un vârf de nucșoară și sare și făină. Faceți amestecul neted. Aluatul de gogoși este gata.
Pasul 3
Luați o ceașcă cu fundul adânc, periați-o cu ulei de floarea-soarelui și puneți aluatul rulat într-o bilă acolo. Încălziți aproximativ 60 de minute, amintindu-vă să acoperiți cu un prosop umed.
Pasul 4
Frământați aluatul care a venit cu mâinile pentru o vreme, apoi rulați-l într-un strat, a cărui grosime este de 1 centimetru. Luați un pahar și tăiați cercuri cu el. Apoi faceți o gaură mică în mijlocul fiecărei forme - puteți face un dop de plută. Lăsați viitoarele gogoși în această formă timp de 45 de minute.
Pasul 5
Trimite gogoșarii să se coacă la cuptor la o temperatură de 160 de grade timp de aproximativ 10 minute - ar trebui să fie maronii aurii.
Pasul 6
În timp ce gogoșile se coc, topește untul până se omogenizează. Combinați zahăr granulat cu scorțișoară.
Pasul 7
Scoateți produsele coapte finite din cuptor, lăsați-l să se răcească ușor, apoi aplicați untul topit pe suprafața acestuia. Se presară deasupra un amestec uscat de zahăr granulat și scorțișoară. Gogoasele sunt gata la cuptor!
