Cum Să Gătești Găluște De Afine Pe Chefir

Cuprins:

Cum Să Gătești Găluște De Afine Pe Chefir
Cum Să Gătești Găluște De Afine Pe Chefir

Video: Cum Să Gătești Găluște De Afine Pe Chefir

Video: Cum Să Gătești Găluște De Afine Pe Chefir
Video: Cum sa facem galuste pufoase de gris care nu se sfarama si care nu raman tari. 2024, Martie
Anonim

Găluște delicioase de afine sunt perfecte pentru micul dejun. Încercați această rețetă simplă.

Cum să gătești găluște de afine pe chefir
Cum să gătești găluște de afine pe chefir

Este necesar

  • Pentru test:
  • - 1 ou;
  • - 150 ml kefir;
  • - 100 ml apă;
  • - un vârf de cuțit de sare;
  • - 500 g făină.
  • Pentru umplere:
  • - 450 g afine;
  • - 100 g zahăr sau zahăr din trestie.

Instrucțiuni

Pasul 1

Într-o ceașcă mică, amestecați chefirul și apa la temperatura camerei, puteți folosi și cele reci, dar aluatul nu va ieși atât de moale. Într-o altă cană, bateți un ou mediu și turnați chefir amestecat cu apă.

Pasul 2

Se adaugă un praf de sare în făină și se cernă. Adăugați-l în porții mici la iaurt și oul într-o ceașcă, frământați aluatul. Mai întâi cu o furculiță sau cu un tel, apoi cu mâinile. Vom obține un aluat destul de rece, îl sfărâmăm timp de zece minute și îl vom roti într-o minge. Îl înfășurăm într-o pungă și îl lăsăm să se odihnească o jumătate de oră.

Pasul 3

Tăiați o bucată mică din aluat. Înfășurați restul într-o pungă.

Pasul 4

Presărați o masă curată cu o cantitate mică de făină și rotiți aluatul subțire într-un cerc sau strat, oricare este mai convenabil. Tăiați cercuri din aluat. Este mai convenabil să faceți acest lucru cu un pahar.

Pasul 5

Zdrobește cercurile cu palma și pune afine pe fiecare, presară cu o cantitate mică de zahăr (vezi după gust). Rulăm marginile aluatului, ciupim, formăm o găluște. Astfel, pregătim restul de găluște.

Pasul 6

Ne așezăm găluștele pe o scândură, care a fost presărată cu puțină făină. Vor fi o mulțime de găluște, astfel încât să le puteți îngheța în siguranță.

Pasul 7

Se toarnă suficientă apă într-o cratiță mare, se adaugă puțină sare și se fierbe. După ce a fiert apa, reduceți focul și puneți găluștele într-o cratiță. Gătit timp de trei minute după ce a ieșit la suprafață. O scoatem cu o lingură cu fante. Se servește cu smântână.

Recomandat: