Este mai ușor să cumpărați lavash armean, dar lavash auto-pregătit va fi mai gustos. Desigur, necesită abilitate pentru a-l pregăti, deoarece aluatul trebuie întins până la o grosime de cel mult 2 mm. Apoi, pâinea pita trebuie prăjită într-o tigaie uscată pentru a face o prăjitură parfumată. După aceea, puteți experimenta cu tortilla rezultată - pregătiți o varietate de umpluturi, creând rulouri delicioase de gustări.
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - 500 g făină de grâu;
- - 1 pahar de apă;
- - 50 g unt;
- - 10 g drojdie uscată;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să frământați aluatul. Combinați apa cu untul înmuiat, sarea, drojdia și făina.
Pasul 2
Nu este necesar să adăugați ulei în aluatul de lavash, dar cu el se dovedește mai gustos. Lasă aluatul să crească.
Pasul 3
După aceea, împărțiți aluatul în bile mici, rulați fiecare într-o clătită subțire, prăjiți fiecare într-o tigaie (15 secunde pe fiecare parte). Tigaia ar trebui să fie bine fierbinte.
Pasul 4
Veți înțelege că este timpul să întoarceți pâinea pita când devine albă și face bule. Nu uscați prea mult pâinea pita, nu o prăjiți până nu se rumeneste, trebuie să acționați rapid! Lavashul armean se dovedește a fi de culoare palidă.
Pasul 5
Puteți pune pâinea pita finită între două șervețele ușor umede. Lasă-l să se răcească. După aceea, puteți folosi pâinea pita la discreția dvs. - faceți rulouri din ea, înfășurați shawarma în ea etc.
