Grătarul este o dispoziție bună și o companie veselă în aer curat. Soarele devine din ce în ce mai cald și mai luminos, nu poți rămâne acasă. Luați-vă prietenii și rudele și mergeți mai departe pentru un grătar delicios.
Este necesar
- - 1,5 kg de gât de porc,
- - 2 cepe,
- - 1, 5 linguri de ardei iute și ardei iute,
- - 2 lingurițe de sare,
- - 2 lingurițe de piper negru măcinat,
- - 50 ml ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine carnea, tăiați filmele, tăiați venele și tăiați-le în bucăți arbitrare. Bucățile mai mici de carne se vor găti mai repede, așa că tăiați după gust.
Pasul 2
Radeți mărunt o ceapă decojită și amestecați cu carnea. Strângeți cu mâinile sucul din ceapa rasă, astfel carnea va fi mai suculentă. Se condimentează cu sare și se condimentează cu un amestec de boia și piper roșu măcinat. Puteți adăuga orice alte condimente de carne uscată, dacă doriți. Se amestecă bine și se lasă deoparte o oră.
Pasul 3
Tăiați ceapa rămasă curată în inele late. Așezați inelele de ceapă peste carne, adăugați uleiul vegetal și amestecați astfel încât inelele de ceapă să nu fie deteriorate. Pentru grătar, puteți folosi nu numai ulei vegetal, ci și ulei de floarea-soarelui inodor.
Pasul 4
Puneți carnea într-un loc răcoros timp de 4 ore, o puteți lăsa peste noapte. Înainte de a pregăti kebabul, scoateți carnea și lăsați-o să stea la temperatura camerei câteva ore.
Pasul 5
Așezați kebabul pe frigarui, intercalat cu inele de ceapă. Se prăjește peste cărbune preparat timp de aproximativ 20 de minute. Se prăjește până când carnea este fragedă. Adăugați 150 ml de apă în marinada de kebab și turnați kebab-urile cu amestecul rezultat în timp ce prăjiți. Serviți kebabul gata preparat cu ketchup, sos, legume proaspete și ierburi.
