Un fel de mâncare încântătoare din bucătăria italiană își va lăsa amprenta în inima oricărui gourmet. Gătitul este foarte simplu și rapid.
Este necesar
- - Paste "Fettuccine", 250-300 g;
- - "King" de creveți, 250-300 g (aproximativ 10 buc.);
- - Praz, o bucată;
- - Usturoi - doi cuișoare (tocate mărunt sau zdrobite);
- - Unt, nesărat, 150 g;
- - sos de peste, 1 lingurita;
- - Cremă grasă 35% sau mai mult, 200 g;
- - Ulei de măsline, 50 g.
- - parmezan, 1/3 cană (ras);
- - Piper negru și sare cât vrei.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregatim sosul, amestecandu-l constant, luam untul, topim-o intr-o tigaie adanca, adaugam ceapa, prajim usor usturoiul. Apoi adăugați sos de pește și smântână. Dacă nu aveți sos de pește, puteți găti fără el.
Pasul 2
Prajim creveții curățați, până se rumenesc la foc mare în ulei de măsline, piper, sare.
Pasul 3
Se toarnă pastele puțin gătite în creveți, se umple cu sosul pregătit, se presară cu parmezan.
Pasul 4
Gătim în continuare 1-2 minute, amestecând continuu, astfel încât brânza să se topească complet, adică o aducem într-o stare groasă și oprim totul. O puteți servi pe masă.
