Rețeta unui fel de mâncare oriental este shurpa, care este foarte gustoasă și deloc dificil de preparat.
Este necesar
- - 500 de grame de gât de miel;
- - O ceapă;
- - Un ardei dulce;
- - Un ardei iute (opțional);
- - Doi morcovi;
- - Șase cartofi;
- - Doua catei de usturoi;
- - Două roșii proaspete;
- - 10 grame de coriandru;
- - 10 grame de mărar.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați ceapa în cuburi și prăjiți într-o tigaie până se rumenesc.
Pasul 2
Tăiați gâtul mielului și așezați-l peste ceapă pentru a fi sotat.
Pasul 3
Apoi tocați 2 morcovi și 1 ardei gras în fâșii, adăugați la carne.
Pasul 4
Ardeii iute pot fi adăugați aici, după bunul plac.
Pasul 5
Apoi adăugați 2 roșii. Trebuie tăiate felii mari. Se amestecă totul și se transferă într-o cratiță.
Pasul 6
Adăugați apă fierbinte la jumătate din cratiță, acoperiți.
Pasul 7
După ce carnea este gata, adăugați 6 cartofi. Tăiați-le în felii mari.
Pasul 8
Apoi adăugați mai multă apă, aproape la vârf.
Pasul 9
Când cartofii sunt gata, adăugați 2 căței de usturoi tocat, sare după gust, câte 10 grame de coriandru și mărar și fierbeți câteva minute.
