Rețetele pas cu pas pentru prepararea pâinii pita în cuptor vor ajuta chiar și o gazdă novică să pregătească un fel de mâncare delicios și simplu. Conținutul de calorii va varia în funcție de umplutură.
Rola de lavash cu cârnați - rețetă cu fotografie
O rețetă grozavă pentru gospodinele ocupate. Rola de lavash se dovedește a fi foarte satisfăcătoare și gustoasă.
Ingrediente:
- 1 foaie de lavash armean;
- 500 de grame de cârnați fierți fără grăsime;
- 300 de grame de brânză olandeză;
- 4 roșii;
- 3 linguri de maioneza;
- Ceapă verde după gust;
- Un vârf de piper negru măcinat;
- 1 ou.
Rețetă de gătit pas cu pas:
Mai întâi porniți cuptorul setând senzorul de temperatură la 180 de grade, apoi începeți să pregătiți mâncarea. Toate pregătirile nu vă vor lua mai mult de 5 minute.
Lavashul folosit în rețetă era o foaie mare, cântărind 150 de grame.
Se întinde pâinea pita pe masă și se periază cu un strat subțire de maioneză. Presărați uniform cu piper negru sau un amestec de ardei. Spălați roșiile, ștergeți-le, îndepărtați miezurile și tăiați-le felii. Tăiați fiecare cerc în două. Tăiați cârnații mai întâi în felii subțiri, apoi tăiați în jumătate. puteți tăia cârnații în cuburi mici - dacă doriți.
Puneți cârnați și roșii alternativ pe pâinea de unt pita.
Se rade brânza pe o răzătoare fină, se toacă mărunt ceapa. Presară cârnați și roșii cu brânză, apoi ierburi.
Spargeți un ou într-un castron mic și adăugați puțină sare. Aruncați gălbenușul cu albușul. Rulați pâinea pita într-o ruladă strânsă.
Căptușiți un vas de copt cu hârtie de copt. Transferați pâinea pita și folosiți o perie de silicon pentru a lubrifia întreaga suprafață a sulului. Coaceți timp de 15 minute până se rumenesc. Tăiați pâinea pita la cinci minute după ce ați scos foaia de copt din cuptor. Cel mai bine este să folosiți un cuțit zimțat pentru a tăia pâinea.
Lasagna lavaș la cuptor
O rețetă simplă de lasagna lavaș care nu este în niciun caz inferioară celei clasice. Doar timpul de gătit va dura mult mai puțin. Se întâmplă adesea ca bucătarii fără experiență să nu poată face față preparării lasagnei din foi gata preparate. Lasagna lavaș va fi incredibil de gustoasă! Verificat! Este imposibil să striciți vasul!
Ingredientele sunt concepute pentru 8 porții, conținutul de calorii de 100 de grame din vasul finit este de 197 kcal.
Ingrediente:
- 5 lavash armean;
- 500 de grame de pulpă de porc;
- 500 de grame de roșii;
- 40 de grame de făină de grâu premium;
- 40 de grame de unt natural;
- 400 ml lapte 2,5% grăsime;
- 150 de grame de brânză tare;
- 2 linguri de ulei vegetal;
- Condimente și sare după gust.
Cum se face lasagna lavaș:
Din condimente, puteți adăuga nucșoară, ierburi provensale, un amestec de ardei sau doar piper negru măcinat.
Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici. Se prăjește în ulei vegetal încălzit până când devine transparent.
Clătiți pulpa de porc, îndepărtați venele și filmele și derulați printr-o mașină de tocat carne. Se pune peste ceapa si se prajeste 20 de minute. Apoi sare, adăugați condimente.
Spălați roșiile și faceți o incizie cruciformă superficială pe pielea fiecăruia. Scufundați fiecare roșie într-o lingură cu fantă în apă clocotită timp de 20 de secunde, apoi îndepărtați pielea. Întindeți și faceți piure roșii decojite cu un blender. Se toarnă în carnea tocată sotată, se acoperă și se fierbe timp de 10 minute la foc mic.
Radeți brânza pe o răzătoare fină.
Topiți untul și turnați treptat laptele. Se toarnă brânza rasă în porții și se amestecă constant. Sosul trebuie să fie neted. Se condimentează cu sare și se condimentează după gust. Jumătate din brânză merge în sos, cealaltă jumătate este lăsată pentru stratul final de brânză a lasagnei.
Așezați prima foaie de pâine pita într-un vas adânc de copt. Periați cu 2 linguri de sos, apoi întindeți umplutura de carne într-un strat subțire. Acoperiți cu o a doua foaie. Straturi alternative. Acoperiți stratul superior de carne tocată cu o pâine plată, periați cu sos și presărați restul de 50 de grame de brânză rasă.
Coaceți lasagna într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute.
Lavash Pie „Melc” cu carne tocată la cuptor
Această rețetă este utilă mai ales pentru cei care ar dori să facă o plăcintă cu carne, dar nu au timp să pună aluatul. Timpul total de gătit este de 50 de minute. Cantitatea de ingrediente este calculată pentru 4 porții. Conținutul de calorii este de 214 kcal la 100 de grame din vasul finit. O astfel de prăjitură de pita poate fi pregătită și pentru o masă festivă. Incredibil de delicios, atât cald, cald și rece.
Ingrediente:
- 300 de grame de carne;
- 150 de grame de smântână 15%;
- 100 de grame de brânză tare olandeză sau alta;
- 3 lavash armean;
- 2 oua;
- 150 de grame de ceapă;
- O lingură de pastă de roșii;
- 2 linguri de ulei vegetal rafinat;
- Sare, piper negru, ierburi proaspete - după gust.
Cum se face plăcinta cu melci pita:
Curățați ceapa, tăiați în jumătăți subțiri de inele și prăjiți-le în ulei vegetal până se rumenesc. Puteți lua orice carne pentru a face o plăcintă. Numai timpul de gătit va diferi. Cel mai simplu este să luați file de pui. Se macină în carne tocată și se adaugă la ceapa prăjită. Se adaugă sare și piper și se fierbe la foc mediu, amestecând ocazional, timp de 10 minute. Apoi adăugați pastă de roșii în tigaie, amestecați, reduceți focul, închideți capacul și fierbeți încă 10 minute.
Radeți brânza pe o răzătoare fină. Răspândiți 3 pâine pita pe masă și întindeți brânza uniform peste ele, lăsând câteva să stropească pe vasul finit.
Când timpul de fierbere s-a terminat, se răcește ușor conținutul tăvii și se pune deasupra brânzei.
Rolați fiecare pita într-o rolă și puneți-o într-un vas rotund de copt într-o spirală, formând un melc.
Într-un castron mic separat, combinați smântână, ouă, sare, condimente și ierburi. Se toarnă „Melcul” cu umplutura rezultată, se presară cu restul de brânză rasă și se pune vasul de copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Coaceți timp de 30 de minute.
Rețetă lavash cu brânză de cuptor
Gătit incredibil de rapid. Puteți alege orice brânză, dar, așa cum a arătat practica, este cu suluguni că se dovedește mai gustos.
Ingrediente:
- Lavash subțire - 5 bucăți;
- Brânză Suluguni (brânză codită) - 300 grame;
- Roșii - 400 de grame;
- 5 crenguțe de pătrunjel;
- 5 crenguțe de mărar;
- Un vârf de piper negru măcinat;
- 2 catei de usturoi;
- 1 ou;
- Maioneză - 150 de grame.
O rețetă pas cu pas pentru prepararea pâinii pita cu brânză la cuptor:
Spălați bine roșiile și ierburile și puneți-le pe un prosop de hârtie pentru a le usca.
Tăiați mărunt brânza coadă cu un cuțit.
Curățați și tocați usturoiul. Nu folosiți o presă de usturoi.
Puneți maioneză într-un castron, adăugați usturoi și piper tocat.
Se întinde pâinea pita pe masă și se perie cu un strat subțire de maioneză condimentată.
Tăiați mărunt verdele și tăiați roșiile felii subțiri.
Presărați fiecare pâine pita cu ierburi și întindeți roșiile. Nu trebuie să le stivați aproape.
Presărați suluguni tocați și rotiți toate cele cinci pâine pita în rulouri.
Așezați rulourile pe o foaie de copt și periați cu puțin ou bătut.
Coaceți timp de 10 minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.
Lavash cu șuncă la cuptor
O rețetă simplă pentru rulouri de pita cu șuncă și ou.
Ingrediente:
- Ambalaj Lavash (5 bucăți);
- Șuncă - 400 de grame;
- Smântână 20% - 100 grame pentru umplutură și o lingură pentru maro auriu;
- 50 de grame de ceapă verde;
- 2 catei de usturoi;
- 5 ouă;
- 1 ardei gras rosu;
- 150 de grame de brânză olandeză.
Gătit pâine pita cu șuncă la cuptor:
Se fierb 4 ouă fierte tare. Puneți deoparte 1 ou, va fi necesar să ungeți rulourile de pita înainte de coacere.
Curățați ouăle fierte și radeți-le pe o răzătoare fină.
Tăiați șunca în cuburi foarte mici, amestecați cu ouăle.
Curățați usturoiul și strângeți-l printr-o presă. Se curăță ardeiul gras și se toacă mărunt. Se clătește ceapa verde și se toacă mărunt.
Se amestecă toate ingredientele zdrobite cu 100 de grame de smântână și se întinde un strat subțire pe fiecare pâine pita.
Radeți brânza pe o răzătoare fină și presărați umplutura uniform.
Rolați rulourile și așezați-le pe o foaie de copt.
Într-un castron, amestecați smântâna și oul, sarea și periați rulourile rulate cu o perie de silicon. Se introduce la cuptor pentru 15 minute. Temperatura este de 200 de grade.
Lavash cu varză la cuptor
Dacă ați rămas deja tocană de varză după ce ați făcut plăcintele, o puteți folosi ca umplutură. Dacă nu, fierberea varzei este foarte ușoară.
Ingrediente pentru prepararea verzei tocate:
- 250 de grame de varză albă;
- 50 de grame de morcovi;
- 50 de grame de ceapă;
- 2 linguri de ulei vegetal rafinat;
- Condimente și sare după gust.
Gătit varză înăbușită:
Curățați morcovii și ceapa. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră, tăiați ceapa în cuburi mici, tăiați varza în fâșii subțiri.
Încălziți uleiul vegetal și prăjiți morcovii la foc mediu timp de 5 minute, apoi ceapa încă 3 minute, apoi adăugați varza, sarea și condimentele. Amesteca bine. Dacă varza este proaspătă, nu este nevoie să adăugați apă.
Lăsați varza acoperită și fierbeți la foc mic timp de 30 de minute. În acest timp, varza trebuie amestecată de 3-4 ori.
Dacă varza este dură, înainte de a fierbe, rețineți-o cu mâinile cu puțină sare, apoi puneți-o într-o tigaie cu ceapă și morcovi.
Varza fiertă poate fi pusă în pâine pita în 20 de minute de la sfârșitul fierberii.
Ingrediente pentru pâinea pita cu varză înăbușită:
- Lavash armean - 200 de grame;
- Varză înăbușită - 200 de grame;
- Ceapă - 250 grame;
- 150 de grame de brânză tare;
- O lingură de pastă de roșii;
- 2 linguri de apă clocotită;
- 2 linguri de ulei de floarea soarelui;
- Un praf de amestec de piper;
- 2 vârfuri de sare.
Gătirea pâinii pita cu varză înăbușită la cuptor:
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Condimentați cu sare, piper și prăjiți până când devine transparent. Apoi se toarnă 2 linguri de apă clocotită, se acoperă și se fierbe ceapa timp de 2 minute sub capac. Apoi adăugați varza înăbușită și amestecați.
Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Puneți varza și ceapa înăbușite în brânză, amestecați. Încercați să obțineți suficientă sare.
Așezați umplutura deasupra fiecărei pâine pita și rotiți-o într-o rolă strânsă. Puneți rulourile într-un vas de copt și puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 15 minute. Puteți unge rulourile cu un ou. Se servește la masă tăind porții și stropind cu ierburi tocate mărunt.
Cum să gătești pâine pita acasă
Puteți cumpăra pâine pita, dar acest lucru nu este întotdeauna posibil. Gătit pâine subțire pita acasă este foarte simplu. Doar incearca! Și nu veți mai cumpăra pâine pita în supermarket. Principalul lucru este să respectați cu strictețe proporțiile.
Ingrediente:
- 360 de grame de făină;
- 20 ml ulei vegetal rafinat;
- 200 ml apă clocotită;
- O jumătate de linguriță de sare fină.
Pregătire:
Sare apă fierbinte, se toarnă ulei. Cerneti faina intr-un castron si faceti o depresiune in centru. Se toarnă rapid apa fierbinte și se amestecă.
Amestecați ușor cu o lingură pentru a nu vă arde mâinile. Când aluatul este cald, frământați-l cu mâinile și rotiți-l într-o minge. Puneți într-o pungă de plastic sau înfășurați-o în folie de plastic. Se lasă pe masă 20 de minute.
Transformați o minge de aluat într-un cârnați și împărțiți-o în 12 bucăți egale. Acoperiți cu plastic pentru a împiedica uscarea aluatului. Presară masa cu făină și întinde fiecare dintre cele 12 bucăți subțire-subțire. Se pune imediat pe o foaie de copt și se coace într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade. 4 minute vor fi suficiente. În timp ce o pâine pita se coace, întindeți cealaltă.
Puteți da imediat forma și dimensiunea necesare pentru prepararea unui anumit fel de mâncare. De asemenea, puteți tăia pâinea pita gata preparată.
După ce se coace prima frunză, se presară cu generozitate apă. Așezați folia alimentară deasupra. Apoi, așezați a doua foaie de pâine pita și transferați-le cu folie până când ați copt totul. Acoperiți ultima foaie cu un prosop curat și umed. Lăsați-l să acționeze timp de 4 ore și puteți înfășura shawarma sau rulourile. Lavash preparat conform acestei rețete nu se rupe sau se rupe.
