Dacă aveți nevoie de o nouă salată pentru masa festivă, atunci salata de puf cu limba vă va satisface toate cele mai sălbatice așteptări.
- 3-4 buc. cartofi,
- 1 cap de ceapă,
- 1 BUC. limba de vita
- 1/2 lingură. hrişcă,
- 1 BUC. morcov,
- 2 buc. ouă,
- 1 BUC. Sfeclă,
- maioneză, sare, ierburi după gust.
Se spală cartofii, se curăță de coajă, se fierbe până se înmoaie în apă sărată, apoi se scoate, se răcește și se macină pe o răzătoare grosieră. Spălăm limba sub apă curgătoare, fierbem, apoi răcim și tocăm mărunt. Sortăm hrișca, clătim bine și fierbem până se înmoaie în apă sărată.
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Se spală morcovii, se fierbe, se răcește și se macină pe o răzătoare grosieră. De asemenea, fierbem sfecla și le mărunțim pe o răzătoare grosieră. Gatiti ouale fierte tare, apoi raciti complet, curatati si tocati marunt.
Așezați ingredientele preparate în straturi pe un vas în următoarea ordine: cartofi, limba de vită, hrișcă, morcovi, ouă, sfeclă. Ungeți fiecare strat cu maioneză, condimentați cu condimente după gust. Decorați blatul de salată cu ierburi tocate.
