Pâine plat neobișnuit de gustoasă, ușoară și ușor de preparat. Lor
îl puteți mânca rostogolindu-l sau înfășurați umplutura. Astfel de prăjituri sunt potrivite pentru a mânca în zilele postului ortodox și, de asemenea, datorită faptului că aluatul nu conține produse de origine animală, acest preparat va fi savurat de vegetarieni și vegani.
Este necesar
- - apă fierbinte - 300 ml;
- - făină - 540 g;
- - ulei vegetal - 4 linguri;
- - sare - 1 linguriță;
- - ceapa verde - 1 buchet.
Instrucțiuni
Pasul 1
Combinați făina de grâu și sarea măcinată într-un castron mare.
Adăugați ulei vegetal la acest amestec uscat și turnați imediat apă fierbinte proaspăt fiartă și frământați rapid un aluat moale.
Pasul 2
Rulați masa de patiserie slabă choux într-o minge pe masă și acoperiți cu un castron.
Se lasă la temperatura camerei, sub un castron, timp de 20 până la 30 de minute.
Pasul 3
După perioada de timp indicată, ridicați vasul, împărțiți aluatul în 16 - 20 de părți.
Pasul 4
Rulați fiecare dintre bucățile rezultate de patiserie slabă choux într-un coc și apoi rulați într-o prăjitură subțire, de 1-2 mm, plat.
Pasul 5
Ceapa verde o tocăm mărunt. O grămadă mare de ceapă verde proaspătă ar trebui să facă 1,5 căni de verdeață tocată. Presărați ceapa pregătită pe tortilla și rotiți-le fiecare într-o sulă mai întâi și apoi
înfășurați fiecare rolă cu un melc.
Pasul 6
Rulați melcii înapoi în prăjituri plate. Apoi coaceți într-o tigaie uscată pe o parte și pe cealaltă.
Pasul 7
Serviți tortilla slabă fierbinte cu orice sos doriți. De asemenea, puteți înfășura umplutura în tortilla chineză slabă. Poate fi cartofi fierți, ciuperci, orice legume proaspete.
