A început una dintre cele mai semnificative perioade ale anului pentru creștinii ortodocși - Postul Mare. Dar cum poți să faci fără chifle parfumate pentru ceai, deoarece aluatul de unt, de regulă, conține produse de origine animală. Cu toate acestea, puteți face chifle slabe.
Este necesar
- - făină de grâu - 0,5 kg
- - drojdie uscată - 1 lingură.
- - zahăr - 3 linguri
- - sare - 1/2 linguriță
- - ulei vegetal - 4-5 linguri.
- - apă caldă - 200 ml
Instrucțiuni
Pasul 1
Aluatul de unt pentru chifle slabe pentru ceai este preparat foarte simplu și rapid; acest proces nu necesită abilități speciale. Desigur, va dura ceva timp pentru ca aluatul să crească.
Pentru început, combinați făina, zahărul granulat, sarea și drojdia uscată într-un castron larg și adânc. Nu este necesară nicio pregătire preliminară.
Pasul 2
Acum turnați ulei vegetal în amestecul uscat, amestecați puțin și turnați treptat în apă caldă. Frământați un aluat moale, ușor lipicios. Așezați aluatul într-un castron, acoperiți cu un capac sau folie de plastic și puneți-l într-un loc cald timp de cel puțin 30 de minute.
Pasul 3
Când aluatul crește, așezați-l pe o masă ușor făinată, înfășurați-vă mâinile cu mâinile unse. Puneți-l la loc într-un loc cald. Când aluatul crește a doua oară, ceea ce va dura aproximativ 15-30 de minute, așezați-l pe masă și împărțiți-l în 12 bucăți.
Pasul 4
Acum rulează fiecare bucată de aluat într-o prăjitură ovală, pune o lingură de umplutură pe o treime din ea.
Pasul 5
Înfășurați și sigilați ca o găluște.
Pasul 6
Tăiați treimea rămasă a tortilla în tăiței și înfășurați o rolă.
Pasul 7
Așezați pe o foaie de copt uscată. Rolele, dacă se dorește, pot avea forma unei potcoave, gogoși.
După ce ați pus ultima ruladă, lăsați foaia de copt pe masă și începeți să preîncălziți cuptorul. Când cuptorul se încălzește până la 200 de grade, începeți să coaceți chiflele. Acest lucru va dura 15-20 de minute.
Pasul 8
Înainte de coacere, blatul chiflelor poate fi uns cu o gamă de ulei vegetal, ceai tare, apă cu coloranți alimentari (zahăr ars) sau sirop de zahăr.
Pasul 9
Ca umplutură, puteți folosi o cremă în apă cu adaos de diverse arome: coajă și suc de citrice, cafea, cacao, nucă de cocos etc.; miez de nuci măcinate cu zahăr, gem, ciocolată.
