Pe vreme caldă, nu orice gospodină vrea să stea la aragaz. Există o modalitate excelentă de a evita acest lucru. Okroshka este un fel de mâncare gustos și rapid pentru întreaga familie.
Este necesar
- - 300 de grame de cârnați fierți (șuncă)
- - o grămadă de mărar, pătrunjel, ceapă
- - maioneza (smantana)
- - sare
- - piper negru
- - 1 castravete
- - oțet
- - 3 cartofi
- - ridiche
- - 3 ouă
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a începe să gătim okroshka, trebuie să fierbem cartofii. Spălați cartofii sub apă curentă, puneți-i într-o oală cu apă sărată și gătiți. După ce a fiert, se răcește. Apoi, curățați-l și tăiați-l în cuburi mici. Așezați cartofii într-un castron adânc.
Pasul 2
Apoi, gătiți ouăle (acestea pot fi gătite separat sau imediat cu cartofi). Când sunt gata, tăiați-le în cuburi mici. Luați cârnați fierți (șuncă) și tăiați-l și în cuburi. Așezați ouăle și cârnații într-un castron. Spălați ridichile și castraveții bine. Tăiați-le, ca orice altceva, în cuburi mici. Apoi, este indicat să tocați verdele foarte fin: mărar, pătrunjel și ceapă verde. Se toarnă verdele într-un recipient cu toate produsele.
Pasul 3
Etapa finală va fi completarea okroshka. Pentru a face acest lucru, turnați apă rece într-un recipient cu toate ingredientele tocate. Luați oțet și adăugați ușor 1 lingură în apă. Se adaugă sare și piper negru după gust. Apoi adăugați maioneză, aproximativ 4 linguri. Opțional, puteți adăuga smântână în loc de maioneză. Se amestecă bine și se dă la frigider okroshka timp de 20-30 de minute. Okroshka este un fel de mâncare de vară, deci se servește rece.
