Heringul este un pește ieftin și gustos. Ea este invariabil prezentă pe masa noastră. Pe lângă gustul excelent, heringul are și proprietăți benefice. La urma urmei, conține aproximativ 20% proteine, ușor de digerat.
Este necesar
- 2 heringi usor sarati
- 1 ceapă
- 3 linguri ulei vegetal
- 1 lingură de oțet
Instrucțiuni
Pasul 1
Când alegeți hering, utilizați unul mai mare. De obicei este mai gras, mai gustos. Iar oasele unui astfel de pește sunt mai ușor de îndepărtat. Începând cu prepararea vasului, tăiați capul heringului cu un cuțit ascuțit. Îndepărtați și aripioarele.
Pasul 2
După tăierea burții heringului, curățați bine toate interiorele. Nu uitați să îndepărtați filmele negre de pe pereții interiori. Faceți o tăietură îngrijită de-a lungul creastei peștilor.
Pasul 3
Apoi îndepărtați pielea. Împărțiți peștele în jumătate și scoateți oasele. Clătiți heringul sub apă rece și tăiați-l în bucăți mici.
Pasul 4
Curățați ceapa. Spălați-l și tăiați-l în jumătăți de inele. Așezați ceapa la fundul vasului și turnați oțetul peste el. După 5-7 minute, adăugați pește aici.
Pasul 5
Se toarnă ulei vegetal peste hering cu ceapă și oțet. Folosiți ulei de floarea-soarelui nerafinat pentru aceasta. Apoi vasul va deveni parfumat. Se amestecă din nou. Heringul cu oțet și ulei vegetal este gata.
