O rețetă neobișnuită pentru carne marinată cu oțet de cidru de mere cu aromă de usturoi îi va atrage pe cei care iubesc experimentele culinare și vor să surprindă oaspeții cu un fel de mâncare interesant din Spania.
Este necesar
- Ingrediente pentru 4 persoane:
- - 1 kg file de porc;
- - cap de usturoi;
- - 2 frunze de dafin;
- - o jumătate de pahar de oțet de mere;
- - un pahar de ulei de măsline;
- - piper și sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați carnea de porc în materiale plastice groase, prăjiți până se rumenesc în puțin ulei de măsline. Trecem la un fel de mâncare.
Pasul 2
Apăsați cățelele de usturoi cu un cuțit, dar nu curățați. Prăjește-le într-o tigaie. Se toarnă uleiul rămas și oțetul de mere în usturoi. Adăugați 2 foi de dafin și lăsați-le să fiarbă timp de 4-5 minute.
Pasul 3
Puneți carnea în tigaie, reduceți focul și fierbeți carnea de porc timp de 20-25 de minute.
Pasul 4
Puneți carnea gata împreună cu sosul, usturoiul și frunzele de dafin în orice vas de sticlă, lăsați-o să se răcească, puneți-o la frigider timp de 3 zile. Serviți carnea rece cu pâine albă.
