Anghinarea are beneficii extraordinare pentru sănătatea umană. Literal, totul este util în el: tulpini, coș, frunze. Se abure, se topește, se decapează, se adaugă la plăcinte și sosuri, pâinea se coace din ea, se folosește ca garnitură și așa mai departe.
Pe lângă utilizarea extraordinară a anghinarei în gătit, există beneficii ale plantei ca un puternic antioxidant. Conține o mulțime de antioxidanți - mai mult decât orice altă legumă. Prin urmare, acest produs încetinește îmbătrânirea, oferind unei persoane energie și putere.
Beneficiile anghinarei sunt mari datorită capacității sale de a induce moartea celulelor maligne. Planta inhibă dezvoltarea diferitelor forme de cancer, inclusiv leucemia. În plus, leguma este o sursă unică de fibre.
Anghinarea este bună pentru ficat. Datorită silimarinei, produsul a fost folosit de mult timp în medicina alternativă, deoarece crește regenerarea țesutului hepatic! Și planta are și un efect diuretic.
Un alt anghinare a fost folosit de mult timp pentru a trata mahmureala. Este suficient să mănânci câteva frunze de plantă pentru a-ți lua rămas bun de la simptomele de sevraj.
Dar răul anghinării este cunoscut și datorită polifenolului, care crește secreția de bilă. Nu trebuie utilizat de pacienții cu colecistită și cu tulburări ale tractului biliar. Vătămarea unui anghinare depinde de mărimea sa. De exemplu, o legumă mică tânără poate fi consumată crudă, dar un fruct mare necesită tratament termic, deoarece fibrele plantei devin mai rigide în timp.
Produsul parfumat își păstrează calitățile timp de o săptămână, apoi mirosul minunat al legumei dispare, începe să absoarbă mirosurile și umezeala din mediu. Atât de mulți oameni preferă să nu păstreze planta proaspătă, ci să o păstreze sau să o piardă.
