Cercetările științifice au arătat că laptele obișnuit conține mai mult de 200 de componente, inclusiv proteine, grăsimi din lapte, lactoză, vitamine, precum și antibiotice, anticorpi, hormoni și alte enzime de care organismul uman are nevoie. Fără îndoială, aceste substanțe sunt utile pentru corpul copilului în perioada de formare și formare. Dar corpul unui adult are nevoie de o sarcină suplimentară, care deja încetinește dezvoltarea sa?
Alb și aerisit
Laptele natural este o sursă de un număr mare de substanțe nutritive. De aceea, în diferite momente, a fost folosit ca tratament pentru o mare varietate de boli: holera, scorbut, boli nervoase și bronșită. Printre numeroasele proprietăți benefice ale laptelui se numără capacitatea sa de a elimina excesul de lichid din organism și prezența unei cantități mari de calciu. În plus, nu trebuie să pierdem din vedere faptul că laptele matern este cheia sănătății bune a copiilor. Pur și simplu, mulți iubitori de lapte o consideră o vitamină „albă”, iar acest lucru nu este nerezonabil.
Nu uitați însă că tratamentul termic reduce dramatic utilitatea produsului, motiv pentru care cel mai adesea este recomandat să beți lapte proaspăt.
Desigur, există metode moderne de procesare care vă permit să păstrați toate beneficiile laptelui. Pentru a obține un procent ridicat de conservare a proprietăților benefice ale laptelui, mulți producători au început să folosească metoda pasteurizării la temperaturi ultra-ridicate, când laptele este tratat termic o fracțiune de secundă. Astfel, este posibil să scăpați de bacteriile dăunătoare păstrând în același timp componentele benefice ale produsului.
Dar odată cu înaintarea în vârstă, corpul uman își pierde capacitatea de a asimila ușor și rapid laptele, motiv pentru care mulți medici, în ciuda tuturor beneficiilor produsului, sunt de părere că adulții nu ar trebui să bea vitamina „albă”.
În India, se crede că laptele este singurul produs care promovează dezvoltarea rapidă a țesutului cerebral fin.
Mai multe argumente împotriva
Spre deosebire de locuitorii Indiei, medicii moderni nu recomandă a se lăsa prea mult cu laptele la vârsta adultă. Acest lucru se explică prin faptul că laptele conține în principal zahăr din lapte sau lactoză, pentru prelucrarea căreia se produce o enzimă specială. În același timp, corpul unui adult este conceput în așa fel încât producția enzimei dorite scade odată cu înaintarea în vârstă, complicând astfel procesarea lactozei. Consecințele sunt evidente: balonare, alergii la lapte și dureri abdominale.
Prin urmare, odată cu vârsta, nu este necesar să abandonați complet laptele, fie puteți reduce cantitatea de utilizare, fie îl puteți înlocui cu lapte de soia.
În plus, dacă sunteți predispus la urolitiază, laptele poate contribui la formarea de pietre noi. Iar acidul miristic, care se găsește în laptele natural, ajută la dezvoltarea aterosclerozei.
Nutriționiștii recomandă consumul de lapte cu înghițituri mici, astfel încât enzimele sucului gastric să poată pătrunde în mod egal în lapte și să le digere calitativ, prevenind procesul de fermentare.
În plus, laptele este foarte bogat în calorii și conține colesterol. Și efectul preventiv al laptelui în bolile profesionale nu a fost dovedit fără echivoc.
