Dacă nu știți ce fel de mâncare de carne să serviți cu o garnitură, pregătiți chiftele cu sos. Datorită sosului delicios, felul de mâncare este combinat cu hrișcă, paste, piure de cartofi și orez fiert. Orice garnitură va căpăta un gust interesant, trebuie doar să o aromăți cu sos din chifteluțe, iar prepararea felului de mâncare nu va lua multă energie.
Este necesar
- Pentru a face chiftele, luați:
- - 1 kg de carne tocată (poate fi orice: carne de porc, pui, carne de vită sau combinată - o chestiune de gust);
- - 1 pahar de orez crud;
- - 1 ceapa mare;
- - 1 lingură. l. maioneză;
- - sare, piper, condimente după gust;
- - ulei vegetal pentru prăjit.
- Pentru a face sosul, veți avea nevoie de:
- - 3 linguri. l. smântână;
- - 2 linguri. l. maioneză;
- - ½ cana sos de rosii;
- - 2 linguri. l. făină de grâu;
- - 1 pahar de apă;
- - sare, piper, condimente după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Trebuie să începi să gătești chifteluțe cu sos, decojind legumele. Scoateți coaja din ceapă, tăiați în cuburi mici, curățați morcovii, radeți-i pe o tocătoare fină. Prăjiți legumele pregătite într-o tigaie cu adaos de ulei vegetal.
Pasul 2
Se fierbe orezul până la jumătate gătit, se combină cu carnea tocată. Dacă doriți, puteți găti singur carnea tocată, dar va dura ceva timp. Aruncați carnea și orezul împreună.
Pasul 3
Adăugați morcovii prăjiți și ceapa la amestec. Puneți maioneză în același castron (este permis să o înlocuiți cu smântână), adăugați sare și condimente după gust. Se amestecă totul bine, astfel încât să nu existe bucăți de orez sau legume.
Pasul 4
Luați un vas de copt. Udă-ți mâinile în apă rece, formează chifteluțe mici, distribuie-le peste ustensilele de gătit. Nu trebuie să ungeți mucegaiul cu grăsime, deoarece bilele de carne se vor fierbe în sos.
Pasul 5
Acum trebuie să pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, combinați sos de roșii, smântână, maioneză, apă, făină și condimente. Se amestecă totul bine. Fiți deosebit de atenți să nu formați bucăți de făină. Apropo, sosul se dovedește a fi foarte gustos, astfel încât să îl puteți face mai mult, doar să creșteți cantitatea de ingrediente, respectând proporțiile.
Pasul 6
Se toarnă sosul pregătit într-un vas de copt. În mod ideal, umplutura ar trebui să ascundă chiftelele cu mai mult de jumătate. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și gătiți timp de 30 de minute. Dacă așezați chiftelele și sosul într-un cuptor rece, timpul de dezvoltare crește la 45 de minute.
Pasul 7
Serviți chiftelele finite cu sos cu garnitura ta preferată. Dacă doriți, cu câteva minute înainte ca chiftelele să fie gata, puteți presăra chiftelele cu brânză, apoi se formează o crustă frumoasă pe ele, care diversifică gustul și aroma felului de mâncare.
