Ai făcut vreodată biscuiți în saramură? Dacă nu, vă rugăm să vă gospodăriți cu produse de patiserie. Fursecurile, neobișnuite ca gust, nu vor lăsa pe nimeni indiferent și chiar și cei care observă Postul Mare se pot bucura de felul de mâncare, deoarece nu conține ingrediente interzise.
Este necesar
- - 1 pahar (250 ml) zahăr, castravete murat și ulei vegetal;
- - 4 pahare de făină;
- - 1 linguriță cu un tobogan de sifon.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a face biscuiți delicioși de saramură, trebuie să frământați aluatul. Cei care vor coace pentru prima dată, aș dori să avertizez că la început baza pentru fursecuri se va dovedi a nu fi foarte groasă, dar nu ar trebui să vă fie frică. Cu puțin efort și amestecând mai bine piesa de prelucrat, totul este normalizat.
Pasul 2
Într-un castron adânc, combinați toate ingredientele lichide, bicarbonatul de sodiu și, amestecând constant, începeți să adăugați făină. Când aluatul devine atât de gros încât va fi imposibil să întoarceți lingura în el, începeți să amestecați aluatul cu mâinile, după ce îl așezați pe masă.
Pasul 3
Ca urmare, ar trebui să aveți un aluat omogen, gras, datorită uleiului vegetal. Scoateți o bucată de aluat din vrac, așezați-o pe masă, presărată anterior cu făină și întindeți-o.
Pasul 4
Se recomandă ca grosimea tortului să nu depășească 5 mm. În acest caz, biscuiții în saramură vor fi crocanți după coacere. Prin îngroșarea tortului, veți obține fursecuri moi.
Pasul 5
Când aluatul este întins, înarmați-vă cu forme speciale sau un pahar obișnuit și tăiați fursecurile. Întindeți semifabricatele pe o foaie de copt, acoperită anterior cu pergament, și trimiteți-le la cuptor, preîncălzit la 180 ° C, timp de 15 minute.
Pasul 6
Dacă cuptorul este rece, timpul de coacere va crește. Și mai departe. Cu cât prăjitura este mai groasă, cu atât durează mai mult să se coacă. Scoateți cookie-urile terminate din cuptor și adăugați o porție nouă. Repetați manipulările până când aluatul se epuizează. Fursecurile din saramură de castraveți pot zace câteva zile fără a-și schimba gustul.
Pasul 7
Pentru a crea produse de patiserie, puteți utiliza o murătură nu numai din castraveți, umplerea de sub roșii și varză este potrivită. În funcție de gustul lichidului folosit, produsele coapte vor dobândi o aromă picantă.
