Un aperitiv de calmar și ceapă prăjită va fi un punct culminant uimitor gustos al mesei de Anul Nou. Vasul este foarte sănătos datorită conținutului uriaș de proteine din calmar și îi va încânta pe oaspeți cu combinația excelentă de ingrediente.
Este necesar
- - 1-1,5 kilograme de carcase de calmar decojite
- - 1-2 cepe
- - sare
- - condiment negru
- - maioneza
Instrucțiuni
Pasul 1
Calmarii se vând de obicei congelați. Decongelați, curățați și spălați înainte de gătit. Asigurați-vă că scoateți placa chitinoasă și curățați calmarul de pe film.
Pasul 2
Colectăm apă într-o cratiță și dăm foc. Așteptați până fierbe, sare și aruncați în el carcase de calmar curate. Nu trebuie să le gătiți mai mult de 5 minute, altfel vor deveni foarte dure și cauciucate.
Pasul 3
Tăiați ceapa în jumătăți de inele și prăjiți-o în ulei vegetal până se rumenesc. Principalul lucru este că ar trebui să fie moale și nu crocant.
Pasul 4
De îndată ce calmarile sunt fierte, le scoatem din apa clocotită și le punem sub apă rece. Clătiți ușor din spumă. Tăiem calmarul astfel încât să obținem inele.
Pasul 5
Adăugați ceapa aurie prăjită, piperul, sarea după gust și maioneza la calmarul tocat. Se amestecă totul foarte bine. Puteți decora aperitivul înainte de a servi ierburi tocate mărunt.
