Cum Se Gătește Borșul Cu șampanie

Cuprins:

Cum Se Gătește Borșul Cu șampanie
Cum Se Gătește Borșul Cu șampanie

Video: Cum Se Gătește Borșul Cu șampanie

Video: Cum Se Gătește Borșul Cu șampanie
Video: Reteta de Bors Taranesc de Pui 2024, Martie
Anonim

Pentru a vă surprinde pe cei dragi cu un prânz delicios, puteți folosi rețeta de borș cu ciuperci. Pregătirea unei astfel de supe nu este mai dificilă decât varianta clasică și, de asemenea, nu are un gust inferior.

Cum se gătește borșul cu șampanie
Cum se gătește borșul cu șampanie

Ingrediente:

  • Șampanie proaspete - 180 g;
  • Ardei bulgar (dulce) - 1 buc;
  • Varza alba;
  • Sfeclă - 1 buc;
  • Cartofi - 4 tuberculi;
  • Morcovi medii - 2 buc;
  • Ceapă - 1 ceapă;
  • Ulei de floarea soarelui;
  • Smântână proaspătă - 80 g;
  • Pasta de roșii - 1, 5 linguri;
  • Piper negru;
  • Frunza de dafin;
  • Ceapă verde - câteva pene;
  • Sare.

Pregătire:

  1. Este bine să sortați toate ciupercile și apoi să le spălați și să le curățați. Spălați bine tuberculii de cartofi, sfecla și morcovii în apă curentă, îndepărtați pielea de pe legume.
  2. Spălați bine ardeii grași, împărțiți-i în 2 părți, scoateți miezul cu un cuțit.
  3. Curățați ceapa medie, sub apă curentă și tăiați-o în jumătăți de inele.
  4. Spălați pătrunjelul verde și penele de ceapă verde, uscați-le pe un prosop.
  5. Tocați tuberculii de cartof și morcov într-un bloc mic.
  6. Tăiați varza albă în benzi nu foarte largi.
  7. Tăiați ardeii dulci și ciupercile în felii subțiri.
  8. Treceți sfecla proaspătă printr-o răzătoare grosieră.
  9. Prăjiți ceapa și ciupercile într-o tigaie cu adăugarea unei cantități mici de ulei vegetal, aduceți până se rumenesc.
  10. Prăjirea ciupercilor trebuie pusă pe fundul unei cratițe, se toarnă apă rece peste ea, se pune la foc mediu și se fierbe. Puneti sfecla in bulionul fiert, pastrati inca 15 minute.
  11. După ce a trecut timpul specificat, adăugați morcovii, varza tocată și cartofii în supă, gătiți încă 10 minute.
  12. La sfârșitul gătitului, condimentați borșul cu pastă de roșii, frunze de dafin și piper negru. Se așează pe aragaz încă câteva minute. Înainte de servire, condimentați borșul cu smântână și pătrunjel verde tocat și ceapă.

Recomandat: