Coacerea în casă este un lucru sacru, mai ales atunci când sunt copii în familie. Prin urmare, vă aducem în atenție o prăjitură foarte gustoasă și originală din semințe de mac, care se prepară rapid și se coace rapid. Îi va încânta pe toți membrii gospodăriei cu crusta sa crocantă, cu aluatul delicat și dulce și cu aciditatea kiwi.
Ingrediente:
- 250 ml kefir;
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu (fără diapozitiv);
- 2 oua de pui;
- 500 g făină;
- 180 g zahăr din trestie;
- ulei de floarea soarelui;
- 6 kiwi;
- 50 g semințe de mac.
Pregătire:
- Curățați kiwi și tăiați-l în felii de aproximativ jumătate de centimetru grosime.
- Clătiți bine macul (de preferință într-o sită), adăugați apă fierbinte, acoperiți și lăsați să stea un sfert de oră. În acest timp, el ar trebui să fie uzat.
- După 15 minute, împăturiți semințele de mac aburite pe o sită și lăsați-le 5-10 minute pentru a scurge excesul de lichid.
- Se toarnă chefirul într-un castron. Se adaugă sifon, se amestecă totul și se lasă să stea 5-7 minute. În acest timp, chefirul ar trebui să înceapă să bule.
- După aceea, bateți ouăle în masa de chefir, adăugați zahăr și semințe de mac. Rețineți că puteți lua zahăr obișnuit, dar zahărul din trestie va da produselor coapte o aromă de neuitat.
- Se amestecă totul bine cu un tel.
- Apoi adăugați făină cernută acolo, amestecați din nou, turnați o lingură de ulei și amestecați din nou, numai cu o lingură.
- Ungeți un vas de copt (de preferință dreptunghiular) cu ulei.
- Se toarnă aluatul pregătit într-o matriță și se aplatizează.
- Lipiți feliile de kiwi în aluat, astfel încât să fie foarte apropiate unele de altele.
- Trimite tortul timp de o jumătate de oră la cuptorul preîncălzit la 180 de grade.
- După acest timp, strângeți forma cu folie și coaceți conținutul său încă un sfert de oră. Verificați pregătirea testului cu un chibrit din lemn sau cu o scobitoare.
- Scoateți tortul din semințe de mac din cuptor, răciți-l ușor, scuturați-l din matriță, tăiați și serviți.
