Tocanita De Ciuperci Si Ardei Dulce

Cuprins:

Tocanita De Ciuperci Si Ardei Dulce
Tocanita De Ciuperci Si Ardei Dulce

Video: Tocanita De Ciuperci Si Ardei Dulce

Video: Tocanita De Ciuperci Si Ardei Dulce
Video: Tocanita de ciuperci reteta simpla , reteta de post | Adygio Kitchen 2024, Mai
Anonim

Dacă aveți câteva ciuperci în frigider, atunci puteți face o tocană de legume nebunie delicioasă din ele. Se prepară foarte repede și ușor, ceea ce nu afectează în niciun fel gustul.

Tocanita de ciuperci si ardei dulce
Tocanita de ciuperci si ardei dulce

Ingrediente:

  • Ardei gras - 5 buc;
  • Roșii proaspete - 4 buc;
  • Castravete proaspăt - 2 fructe;
  • Ciuperci proaspete - 250 g;
  • Ceapă - 2 buc;
  • Ulei de măsline - 5 linguri;
  • Condimente pentru tocană de legume;
  • Nucșoară - pe placul tău;
  • Piper negru măcinat și sare.

Pregătire:

  1. Se sortează ciupercile proaspete, se curăță, se spală și se taie felii.
  2. Spălați bine ardeii grași, scoateți tulpina și miezul. Împărțiți fiecare păstăie în sferturi și tăiați-o în benzi.
  3. Spălați bine roșiile, apoi turnați apă clocotită peste ele, așteptați 1 minut și îndepărtați toată pielea. Împărțiți pulpa în secțiuni. Curățați și tocați toate cepele în fâșii.
  4. Preîncălziți uleiul de măsline într-o tigaie, adăugați ciuperci și ceapă tocate, săriți totul bine și piperați după gust.
  5. Se prajesc legumele timp de 20 de minute la temperatura medie, se amesteca regulat.
  6. Când obțineți o crustă aurie, turnați o cantitate mică de apă caldă în tigaie, închideți capacul și fierbeți încă 15 minute.
  7. Urmând ciupercile, trimiteți felii de roșii, toți ardeii grași dulci în tigaie.
  8. Condimentați conținutul tigaiei cu condimente și nucșoară, fierbeți încă 20 de minute.
  9. Sortează și spală pătrunjelul bine. Spălați toți castraveții, curățați-i și tăiați pulpa în cani.
  10. Scoateți tocană finită timp de 20 de minute într-un loc cald, astfel încât să fie infuzat și răcit puțin. Serviți vasul rece în farfurii porționate, cu adăugarea propriului sos, cercuri de castraveți și ierburi tocate.

Recomandat: