Rețeta va atrage cu siguranță toți iubitorii de ciuperci. Sosul de ou va fi un plus original pentru o delicioasă aromă.
Este necesar
- - 500 g de ciuperci (unul sau mai multe tipuri)
- - ierburi proaspete
- - 100 g unt
- - vin alb sec
- - 3 g nucșoară
- - 8 ouă
- - usturoi
- - ceapă verde sau șalotă
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați bine ceapa și usturoiul și prăjiți-le în unt până se rumenesc. Adăugați ciupercile, tăiate în bucăți mici, la conținutul tăvii.
Pasul 2
După ce amestecul de ciuperci este gătit, se toarnă puțin vin alb în el, se adaugă nucșoară rasă și sare după gust. Se prăjește masa rezultată timp de 5-7 minute.
Pasul 3
Fierbeți ouăle astfel încât gălbenușul să rămână curgător. Așezați ragoul de ciuperci pe o farfurie, așezați ouăle înjumătățite deasupra, astfel încât gălbenușul să fie ușor turnat pe ciuperci. Se ornează cu câteva crenguțe de mentă înainte de servire.
