Clătitele sunt un fel de mâncare tradițională în multe țări. Pot fi fie un fel principal, fie un desert. Vreau să vă împărtășesc o rețetă de clătite sărate, care va fi un plus excelent pentru preparatele din carne.
Este necesar
2 ouă, 1 cană făină, 1 cană lapte, un praf de sare, 2 linguri de ulei de floarea soarelui, 2 ciorchini de pătrunjel, 100 de grame de brânză de vaci, 4 roșii, 3 linguri de ulei de măsline, 2 căței de usturoi, 1 morcov, sare piper
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți ouăle cu un mixer, adăugați făină, sare, lapte și amestecați bine. Se adauga patrunjel tocat marunt si ulei de floarea soarelui. Lăsați aluatul de clătite 10-15 minute.
Pasul 2
Tăiați mărunt roșiile, stoarceți usturoiul cu o presă de usturoi, fierbeți morcovii și radeți-i pe o răzătoare fină.
Pasul 3
Combinați brânza de vaci, roșiile, usturoiul, morcovii, uleiul de măsline, sarea și piperul. Zdrobiți bine amestecul cu o furculiță.
Pasul 4
Din aluat, coaceți clătitele subțiri, în centrul cărora puneți câteva toppinguri și rotiți-le bine.
