Clătitele sunt unul dintre cele mai potrivite preparate pentru familie căreia îi este dedicată o săptămână întreagă din an. Prepararea clătitelor a devenit un obicei pentru unii și niciun mic dejun nu este complet fără acest fel de mâncare aromată. Toată lumea și-a găsit propria rețetă, dar puteți experimenta și descoperi noi gusturi.
Este necesar
- - 2 mere;
- - 20 g unt;
- - 75 g zahăr;
- - 45 ml apă minerală;
- - 0,5 lingurițe scorțișoară măcinată;
- - 2 crenguțe de garoafe;
- - 5 ml suc de lamaie;
- - 100 g făină de grâu;
- - 2 oua;
- - 175 ml lapte;
- - 1 linguriță sare;
- - 45 ml ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Începeți cu sosul. Curățați și miez de mere și feliați. Topiți untul într-o cratiță și adăugați mere, zahăr granulat, apă, suc de lămâie.
Pasul 2
Păstrați amestecul la foc mic, amestecați încet. După câteva minute, adăugați condimente la compoziție, alcool dacă doriți. Se amestecă și se așteaptă până când merele sunt fragede și o parte din lichid s-a evaporat.
Pasul 3
Acum amestecați ouăle de pui cu sare și zahăr. Tel. Adăugați lapte acolo și adăugați încet făină. Se amestecă aluatul și se îndepărtează bucățile. Se toarnă ulei vegetal, se amestecă din nou bine. Acum încălziți tigaia câteva minute.
Pasul 4
Se toarnă ulei într-o farfurie separată. Curățați și tocați jumătate din ceapă sau cartof pe o furculiță. Scufundați ceapa în ulei și ungeți rapid tigaia, repetați dacă este necesar. Aceasta pentru a vă asigura că nu există exces de ulei în tigaie.
Pasul 5
Acum turnați aluatul în tigaia pregătită, lăsați-l să se întindă sub forma unei clătite, întorcând tigaia. Odată ce aluatul este întins uniform pe suprafață, începeți să coaceți până când apar bule. Întoarceți clătita și prăjiți.
