Salata Pita este un aperitiv ușor de preparat și versatil, care se potrivește atât cu meniul zilnic, cât și cu masa festivă.
Gustările de lavash de casă sunt delicioase și variate. Pentru a le prepara, veți avea nevoie de un lavash armean clasic subțire - suprafața sa este unsă cu maioneză, brânză moale sau unt, produsele zdrobite sunt așezate deasupra și învelite într-o sul.
Salată Cezar în pâine pita
Ingrediente:
- lavash armean subțire
- o farfurie mică de pui fiert tocat
- frunze verzi de salată crocantă
- 50 g parmezan
- 100 ml maioneză
- 2 catei de usturoi
- 1 linguriță de muștar dulce
- condimente după gust
Gătit în etape:
1. Îndepărtați usturoiul din filme și îndepărtați miezul verde mic - acest lucru ar trebui făcut pentru a-i înmuia gustul. Acum treceți cuișoarele printr-o presă, adăugați muștarul și maioneza. Se amestecă pentru a face un sos neted.
2. Clătiți frunzele de salată verde și uscați-le bine. Pentru a face acest lucru, așezați mai multe straturi de prosoape de hârtie într-o strecurătoare și deasupra verdeață. Agitați strecurarea de mai multe ori și așteptați ca lichidul din frunze să se absoarbă în prosoapele de hârtie. Alegeți câteva dintre piesele turnate cu mâinile, deoarece dacă îl tăiați cu un cuțit, atunci verdele poate dobândi un gust acru pe tăietură.
3. Adăugați în salată bucăți de pui fiert, maioneză și sos de muștar și parmezan ras. Se condimentează cu sare și piper după gust.
4. Tăiați lavash în două părți egale. Pe fiecare parte, așezați frunzele de salată pe o parte, care au rămas intacte. Peste ele puneți salata de pui și brânză. Rulați două suluri. Tăiați pâinea pita în porții, serviți imediat, astfel încât verdele să nu se ude, ci să rămână crocant.
Salată cu legume și pui în pâine pita
Ingrediente:
- lavash armean subțire
- piept mare de pui
- 2 roșii medii
- 1 castravete proaspăt mediu
- frunze verzi de salată crocantă
- maioneză
- condimentele tale preferate
- ulei vegetal
Gătit pas cu pas:
1. Clătiți pieptul de pui sub apă curgătoare, uscați-l cu șervețele de hârtie, tăiați-le în fâșii mici și prăjiți-le într-o tigaie cu ulei vegetal și orice mirodenii adecvate până se rumenesc.
Sfat: De asemenea, puteți fierbe în prealabil sânii, tăiați-i și prăjiți-i ușor - astfel veți avea nevoie de mai puțin ulei vegetal. O altă opțiune - dacă doriți să reduceți conținutul de calorii al vasului, utilizați pui fiert, tăiați-l cu un cuțit sau dezasamblați-l în fibre cu mâinile. Acest lucru se va dovedi, de asemenea, delicios
2. Clătiți bine salata verde, apoi uscați bine aruncând într-o strecurătoare cu prosoape de hârtie. Rupeți în bucăți mari cu mâinile. Clătiți castravetele și roșiile, scoateți cozile de la roșii. Tăiați roșiile în bucăți de dimensiuni medii și castravetele proaspăt în fâșii.
3. Puneți maioneza într-un castron mic, adăugați condimente precum pudra de usturoi, ierburi picante uscate și puțin suc de lămâie. Lăsați amestecul deoparte.
4. Tăiați lavashul în 4 bucăți de aceeași dimensiune. Periați fiecare parte cu o cantitate mică de sos într-un strat uniform. Se amestecă legumele tocate și feliile de pui și se așează deasupra pâinii pita, lăsând spațiu la margini și deasupra.
5. Acum ascundeți cu grijă marginile pâinii pita și înfășurați sulul. Așezați 4 pâine de pita rulată pe o farfurie mare, plată și serviți imediat până când baza este înmuiată.
Salată coreeană de morcovi în pâine pita
Ingrediente:
- lavash armean subțire
- 100 g morcovi coreeni
- 100-120 g de brânză tare (rusă, Kostroma, olandeză)
- o grămadă de mărar proaspăt
- maioneză
Gătit în etape:
1. Tăiați o foaie de pâine pita în patru bucăți egale. Spălați mărarul bine sub apă curgătoare, scuturați picăturile și lăsați până când verdeața este uscată. Apoi toacă mărunt.
2. Așezați două foi de pâine pita pe masă și periați fiecare cu un strat subțire de maioneză. Presară fiecare bucată de pâine pita cu mărar tocat deasupra. Puneți o altă foaie deasupra fiecărei foi și periați din nou cu maioneză - astfel ar trebui să obțineți două baze.
3. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră, presărați pe fiecare dintre baze. Acum puneți salata coreeană de morcovi, întindeți-o uniform peste brânză. Înfășurați două suluri îngrijite, înfășurați fiecare cu folie alimentară și puneți-le la frigider timp de aproximativ o jumătate de oră.
4. Scoateți aperitivul din frigider, desprindeți folia, tăiați-o în felii înainte de servire.
Salată din Beijing cu pui în lavash
Ingrediente:
- lavash armean subțire
- piept de pui
- 100 g salată de Beijing (varză)
- 150 g cașcaval
- 1 1/2 lingurițe muștar
- 2 1/2 linguri. linguri de smântână
- sare, piper, boia dulce măcinată
Rețetă pas cu pas:
1. Spălate bine și uscate de excesul de umiditate, frecați carnea cu condimente. Se pune într-o tigaie preîncălzită cu ulei și se prăjește rapid la foc mare pe fiecare parte. Apoi închideți capacul și gătiți la foc mediu. Tăiați carnea răcită în bucăți mici.
2. Tăiați salata de la Beijing în fâșii. Tăiați lavashul în 4 bucăți de aceeași dimensiune. Periați 2 părți cu cașcaval și acoperiți cu restul de pâine pita. Ungeți-le și cu brânză.
3. Puneți fasii de varză și carne tocată deasupra brânzei. Stropiți cu un pansament din muștar și smântână. Rulați pâinea pita în două rulouri. Înfășurați fiecare cu folie de plastic și dați-le la frigider timp de o jumătate de oră.
Salată mexicană în pâine pita
Ingrediente:
- lavash armean subțire
- 250 g file de pui
- 150 g boabe de porumb congelate
- 100 g cheddar
- salată verde
- 2 roșii
- 1 avocado
- 1/2 lime sau suc de lamaie
- un praf de chili, sare
Gătit pas cu pas:
1. Tăiați puiul fiert în fâșii. Se rade brânza. Se fierbe porumbul la un cazan dublu. Tocăm frunzele de salată spălate și uscate.
2. Curățați avocado, tocați carnea și stropiți cu suc proaspăt de lămâie sau lămâie. Adăugați roșiile decojite și folosiți un blender manual pentru a transforma amestecul într-un sos neted. Se condimentează cu sare și praf de chili.
3. Tăiați lavashul în mai multe bucăți de aceeași dimensiune, ungeți fiecare cu sos. Se acoperă cu salată romaine, fâșii de pui, porumb fiert și brânză. Rolați pâinea pita în rulouri, înfășurați-o cu folie sau folie alimentară, dați-o la frigider timp de 20 de minute.
4. Înainte de servire, eliberați rulourile de folie, tăiați felii mari oblic și serviți imediat.
Salată de fasole cu șuncă în pâine pita
Ingrediente:
- pita moale groasă
- 1 borcan de fasole roșie conservată
- 150 g brânză feta
- 200-300 g sunca
- 1 buchet de mărar
- frunze de salată
- maioneză
- sare piper
Rețetă pas cu pas:
1. Ungeți pâinea pita cu un strat uniform de maioneză. Zdrobiți brânza feta și așezați-o deasupra pâinii de pita. Scurgeți lichidul din fasole, aruncați-l într-o strecurătoare. Feliați șunca subțire. Tăiați verdele.
2. Clătiți frunzele de salată, uscați-le și tăiați-le. Se pune pe pâine pita împreună cu restul produselor. Rulează.
3. Înfășurați pâinea pita cu folie alimentară și dați-o la frigider timp de o oră și jumătate pentru a înmuia bine gustarea. Înainte de servire, scoateți filmul și tăiați ruloul în porții mari.
Salată de pește în pâine pita
Ingrediente:
- lavash armean subțire
- cutie de conserve de pește în suc propriu (saury)
- 3 ouă de pui
- o grămadă de mărar
- 250-300 g brânză (se poate folosi cârnați)
- maioneză
Gătit pas cu pas:
1. Tăiați pâinea pita în 4 bucăți de dimensiuni egale, pentru rețetă va trebui să folosiți doar 3 foi, una în plus, o puteți pune deoparte.
2. Puneți conserveul cu o furculiță. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Clătiți mărarul bine, uscați și tocați cu un cuțit. Se fierb ouăle până se înmoaie, se curăță și se toacă mărunt.
3. Acoperiți toate părțile pâinii pita cu un strat subțire de maioneză. Presărați brânză rasă uniform pe o foaie. Acoperiți cu o altă foaie. Așezați săury și mărarul tocat. Acum acoperiți umplutura cu a treia foaie de pâine pita. Se presară cu ouă fierte tocate.
4. Rulați ușor o rolă suficient de strânsă - se va dovedi a avea un diametru larg. Tăiați rola în jumătate și dați-o la frigider pentru o vreme pentru a înmuia gustarea. Tăiați în porții înainte de servire.
Salată de creveți în pâine pita
Ingrediente:
- pita moale groasă
- 100 g creveți curățați
- 2 avocado
- o grămadă de mărar
- 1/2 ceapa rosie
- maioneză
Rețetă în etape:
1. Curățați avocado și tăiați carnea în cuburi mici. Curățați și tocați ceapa. Tăiați creveții destul de grosier. Dacă dimensiunea creveților este mică, le puteți folosi întregi fără a le tăia.
2. Adăugați creveți și mărar tocat la avocado, amestecați, adăugați puțină maioneză. Tăiați pâinea pita în porții, rotiți-o în conuri triunghiulare și umpleți-o cu umplutură de creveți.
