O rețetă spaniolă foarte simplă pentru ardei umpluți cu orez, pui și legume va ajuta la diversificarea meniului. Mâncarea se dovedește a fi gustoasă, satisfăcătoare, foarte sănătoasă, dar nu prea bogată în calorii. Este potrivit chiar și pentru cei care urmează o dietă.
Este necesar
- Ingrediente pentru 2 persoane:
- - 2 ardei roșii, medii;
- - 100 gr. orez;
- - o jumătate de piept de pui;
- - 100 gr. orice legume preferate;
- - ulei de masline;
- - 330 ml bulion de legume sau pui;
- - sare si piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Ardeii trebuie spălați și curățați. Tăiați vârful ardeiului, dar nu-l aruncați, deoarece acesta ne va servi drept capac. Punem ardeii în matriță.
Pasul 2
Într-o tigaie, prăjiți pieptul de pui, tăiat în bucăți mici, împreună cu legumele. De îndată ce apare sucul, adăugați orezul. Se prăjește până când bucățile de legume și pui sunt rumenite. După aceea, turnați bulionul, sarea și piperul, reduceți focul și lăsați legumele, puiul și orezul să fiarbă timp de 10 minute.
Pasul 3
Mutăm umplutura în ardei, le închidem cu „capace”, le trimitem la cuptorul preîncălzit la 180C timp de 40 de minute.
Pasul 4
Ardeii umpluți pregătiți se servesc cel mai bine la cald. Poftă bună!
