Uneori este necesar să biciuiți un fel de mâncare. Deoarece este nevoie de mult timp pentru a găti carne, puteți găti inimile de pui. Dar nu doar, ci într-un sos de nuci. Aceasta poate fi atât o masă autonomă, cât și o completare excelentă la un alt tip de mâncare.
Este necesar
-
- 1 kg de inimi de pui;
- 1 praz;
- 3 ardei dulci;
- 1 cana de nuci
- 3 căței de usturoi;
- 150 g smântână;
- 1 pahar de vin alb;
- 100 ulei de măsline pentru prăjit;
- sare
- condiment;
- pătrunjel
- mărar.
Instrucțiuni
Pasul 1
Rețeta pentru prepararea inimilor de pui este destul de simplă de realizat. Mai întâi, înmuiați inimile de pui în apă rece timp de o jumătate de oră. Apoi clătiți-le bine cu apă curentă, aplicând o ușoară presiune. Drept urmare, carnea va fi curățată de sânge coagulat. Apoi tăiați toate vasele, excesul de grăsime și filmele din inimi.
Pasul 2
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie. Puteți folosi în schimb ulei vegetal. Așezați inimile într-o tigaie fierbinte și prăjiți până se rumenesc, descoperite.
Pasul 3
În timp ce carnea se gătește, pregătiți sosul de arahide. Pentru a face acest lucru, tocați mărunt ierburile: pătrunjel și mărar. Tăiați ardeii grași în cuburi sau fâșii. Legumele de diferite culori arată foarte apetisante într-un fel de mâncare gata preparat: galben, roșu și verde.
Pasul 4
Tocam ceapa. În loc de praz, puteți folosi ceapa. Nu este nevoie să zdrobiți nucile. Dacă nu sunt decojite, apoi scoateți-le din coajă, din filme și rupeți-le în jumătate. Acest lucru îi va face să pară mult mai frumoși.
Pasul 5
Curățați usturoiul și tocați-l cu un cuțit sau o presă de usturoi, pregătiți condimentele. Se toarnă vin alb peste inimi și se fierbe la foc mic cu capacul închis timp de 10 minute. Folosiți apă în loc de vin alb.
Pasul 6
După aceea, adăugați toate legumele, nucile, turnați smântână și continuați să fierbeți până când sosul se îngroașă. Puteți lua cremă fără grăsimi. De asemenea, acestea sunt uneori înlocuite cu smântână.
Pasul 7
Nu uitați să adăugați și condimente - piper măcinat și sare și frunze de dafin. Folosiți alte condimente după gust, dacă doriți. De exemplu, iubitorii picante pot adăuga jumătate din ardeiul roșu amar la alte ingrediente.
Pasul 8
După aproximativ 15-20 de minute, mâncarea va fi gata. Așezați cu grijă Inimile de pui în sos de alune pe un platou frumos și plat și garnisiți cu ierburi. Îl puteți atașa lateral.
Pasul 9
Folosiți acest fel de mâncare original ca garnitură cu paste sau piure de cartofi. Se pregătește destul de repede. Iar rezultatul depășește toate așteptările. Se dovedește a fi foarte gustos, sănătos și hrănitor.
