Inimile de pui pot fi înăbușite, prăjite, fierte și coapte la cuptor, se adaugă la salate și fripturi. O altă opțiune de gătit este cu orezul. Acesta este un fel de mâncare economic, sănătos și foarte gustos și nu va dura mai mult de 30 de minute pentru asta.
Pentru acest fel de mâncare, este mai bine să cumpărați inimi răcite, acest lucru va economisi timp de gătit și va păstra toate proprietățile utile ale măruntaielor. Dacă există doar o versiune înghețată în magazin, o puteți cumpăra, dar dezghețați-o bine înainte de prăjire. Orezul ar trebui să fie fiert și cu boabe lungi.
- 800 g inimi de pui;
- 2 cani de orez
- 4 pahare cu apă fierbinte;
- 1 morcov;
- 1 ceapă;
- 2 șoapte de șofran;
- ceva ulei vegetal;
- 1 vârf de piper negru măcinat.
Mai întâi trebuie să pregătiți inimile de pui: decongelați și clătiți bine, apoi puneți o tigaie fierbinte cu ulei vegetal și prăjiți ușor. Curățați și răciți morcovii și tocați mărunt ceapa. Odată ce inimile sunt rumenite, adăugați legumele și fierbeți încă 3-4 minute.
În acest moment, trebuie să clătiți orezul și să lăsați apa să se scurgă, să-l turnați în tigaie la restul produselor, să stropiți cu șofran, să prăjiți, astfel încât orezul să capete o culoare aurie. După aceea, se poate turna cu apă, sare și piper. Și apoi gătiți la foc mare timp de 3 minute pentru a face vasul sfărâmicios. Apoi fierbeți vasul la foc mic, până se înmoaie.
Puteți folosi curcuma în loc de șofran pentru a da orezului o nuanță aurie. Acest lucru nu va schimba gustul felului de mâncare. Apropo, puteți experimenta cu acest fel de mâncare: adăugați roșii, fasole verde împreună cu ceapă și morcovi și presărați ierburi proaspete înainte de servire.
