Cheesecake este un cheesecake răspândit în întreaga lume. Este originar din America, dar astăzi se pregătește în fiecare țară și acasă. Varietatea sa - prăjitură de brânză cu banane și brânză de vaci - va fi o ocazie excelentă pentru a-i mulțumi pe cei dragi.
Este necesar
-
- fursecuri 250 x 300 g;
- unt 30 g;
- brânză de vaci bogată în grăsimi 250 g;
- crema de branza 25 g;
- zahăr 200 g;
- ouă 2 buc.;
- făină 2 linguri. l.;
- banana 1 buc;
- scorțișoară și vanilie după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți ouă, cremă de brânză și unt pe masă cu câteva ore înainte de a face cheesecake. Toți ar trebui să atingă temperatura camerei. Doar în acest caz veți obține cozonacul potrivit în consistență.
Pasul 2
Pregătiți o bază de cheesecake. Tortul se face destul de simplu. Sparge fursecurile și pune-le într-un blender, toacă-le până se sfărâmă. Adăugați unt înmuiat, amestecați din nou până se omogenizează. Dacă se dorește, condimente precum vanilie sau scorțișoară pot fi adăugate la baza plăcintei pentru a adăuga aromă tortului de brânză cu banane.
Pasul 3
Luați un vas de copt despărțit și tapetați fundul și părțile laterale cu hârtie de copt. Așezați baza cookie-urilor și a untului, distribuiți-o uniform, astfel încât marginile să crească cu doi centimetri de-a lungul părților laterale. Tamponați masa cu o lingură sau pahar, trimiteți-o la frigider timp de o jumătate de oră.
Pasul 4
Combinați ouăle ușor bătute și crema de brânză la temperatura camerei, adăugați zahăr, brânză de vaci la ele. Zdrobiți banana cu o furculiță (este mai bine să luați un fruct ușor copt) și trimiteți-o în același castron. Se amestecă toate ingredientele până se omogenizează. Puteți simplifica sarcina folosind un blender. Încărcați toate ingredientele de mai sus în el și amestecați până la omogenizare.
Pasul 5
Puneți masa de caș și brânză pe baza răcită. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de o sută șaizeci de grade. Coaceți aproximativ șaptezeci de minute.
Pasul 6
Luați-vă timp pentru a scoate din cuptor prăjitura de brânză terminată. Pentru a preveni crăpăturile, deschideți mai întâi ușa cuptorului și lăsați tortul să se răcească ușor (cel puțin douăzeci de minute). Apoi scoateți din el și dați-l la frigider timp de cel puțin patru ore.
