Pentru a-ți răsfăța oaspeții sau familia, îți poți face propriul desert de brânză de vaci. Nu trebuie să fie coaptă, iar ingredientele sunt disponibile pe scară largă. O astfel de delicatețe nu va dăuna figurii, ci dimpotrivă, va fi utilă pentru toată lumea, inclusiv pentru copii.
Pentru a pregăti desertul veți avea nevoie de:
- brânză de vaci 0, 4 kg;
- smântână - 0,25 kg;
- banana 2-3 buc;
- ciocolata - 50 g;
- lapte - 300 ml;
- zahăr - 1 pahar;
- zahar vanilat - 2 linguri;
- vanilină - 20 g.
Se toarnă 800-100 ml de lapte rece cu vanilină și se lasă 1-2 ore să se umfle. Cel mai bine este să faceți acest lucru într-o cratiță mică sau într-un castron metalic. După ce a trecut timpul, puneți recipientul pe foc mic și încălziți până când gelatina s-a topit complet. Se amestecă în mod constant amestecul și nu se lasă să fiarbă. Se toarnă zahărul granulat și zahărul vanilat în laptele fierbinte și se fierbe până când cristalele de zahăr se dizolvă.
Frecați brânza de vaci printr-o sită sau treceți-o printr-o mașină de tocat carne, adăugați smântână și bateți-o cu un mixer până la omogenizare. Se toarnă laptele cu gelatină și zahăr într-un castron, se amestecă totul bine, apoi se împarte masa de caș în două părți egale.
Topiți ciocolata neagră (lapte, dar nu alb) într-o baie de apă, lăsați-o să se răcească ușor și turnați-o într-una dintre părțile masei de caș.
Se răcește orice fel de copt în congelator, se pune partea albă în el și se pune la frigider pentru 30-40 de minute.
Tăiați bananele (2 buc.) În lungime în 2-3 părți, lăsați-o deoparte pe a treia deocamdată.
Puneți benzi de banane pe masa de caș răcită și umpleți cu amestec de ciocolată. Punem la frigider peste noapte, apoi îl scoatem cu grijă pe o farfurie plată și decorăm cu o banană, tăiată în șaibe.
