Nu ai un desert preferat sau vrei ceva nou? Vom crea cu propriile mâini o capodoperă culinară numită tartă de nucă de cocos.
Este necesar
- Baza de cocos.
- Fulgi de nucă de cocos neindulcită - 3 căni și o treime,
- albușuri (ouă din categoria CO) - 3 buc,
- zahăr pudră - un pahar și jumătate,
- extract de vanilie - linguriță incompletă.
- Umplutură portocalie.
- Gălbenușuri de ou - 4 buc, lapte condensat - 1 cutie, ulei de portocale (poate fi înlocuit cu extract) - jumătate de linguriță, suc de portocale - jumătate de pahar, coajă de două portocale.
Instrucțiuni
Pasul 1
Încălzim cuptorul la 190 de grade.
Într-un castron mediu, amestecați fulgii de cocos cu albușurile, amestecați și adăugați o cană și jumătate de zahăr pudră (puteți folosi mai puțin) și vanilie, amestecați din nou bine.
Ungeți mucegaiul pentru tartă cu unt. Răspândim amestecul de proteine-nucă de cocos în matriță și îl presăm pe laturi și fund pentru a obține baza.
Pasul 2
Coaceți baza timp de aproximativ 10 minute până se rumenesc (marginile ar trebui să devină aurii). Lăsați să se răcească ușor. Reduceți temperatura în cuptor la 160 de grade.
Pasul 3
Pregătirea umpluturii de portocale pentru tartă.
Punem baza să se răcească, este timpul să începem să umplem. Luați un castron mediu și amestecați gălbenușurile de ou cu laptele condensat în el. Se amestecă bine și se adaugă extract de portocale și ulei, se amestecă din nou. Adăugați suc de portocale proaspăt stors și coaja rasă, amestecați.
Pasul 4
Umpleți baza cu umplutura rezultată și setați să se coacă timp de 15 minute (umplutura ar trebui să devină groasă). Lăsați tartu-ul să se răcească ușor și puneți-l la frigider.
