Puiul copt întreg este probabil iubit de mulți. Se pregătește în diferite moduri: puteți pre-murat, coaceți în mânecă sau puteți completa cu prune uscate. Vom coace acest fel de mâncare cu rozmarin.
Este necesar
- rozmarin nu uscat - 1 buchet;
- pui - 1 buc;
- ulei vegetal - 2 linguri;
- usturoi - 4 cuișoare;
- lămâie - 1 buc;
- sare şi piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți puiul sub apă curentă și uscați-l cu prosoape de hârtie. Tăiați usturoiul și rozmarinul în bucăți mici cu un cuțit ascuțit, amestecați și macinați.
Pasul 2
Frecați puiul cu amestecul pregătit în prealabil, piper și sare. Lăsați-l așa cum este timp de 30 de minute. În acest timp, carnea de pui va fi saturată și înmuiată. Apoi, așezați carcasa, cu pieptul în sus, pe o foaie de copt unsă.
Pasul 3
Preîncălziți cuptorul la 250oC, puneți o foaie de copt cu pui în el și coaceți timp de o oră. Scoateți puiul terminat și transferați-l într-un vas. Tăiați în porții și serviți întregi.
