Carnea de pui prăjită la cuptor este un fel de mâncare gustoasă și ușor de preparat. Carnea se dovedește a fi incredibil de fragedă, suculentă și aromată. Acest fel de mâncare este perfect atât pentru o masă festivă, cât și pentru cine de zi cu zi.
Este necesar
- - 1 carcasa de pui;
- - 4 catei de usturoi;
- - 1 lingurita patrunjel uscat;
- - 2 lingurite de suc de lamaie;
- - 2 linguri. linguri de ulei de măsline;
- - sare, piper negru după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați puiul în piept și îndepărtați interiorul. Grăsimea din jurul gușei și a fundului poate fi îndepărtată sau reținută, în funcție de cât de gras doriți să fie vasul. Pielea poate fi lăsată sau îndepărtată.
Pasul 2
Spălăm bine carcasa păsărilor, apoi o uscăm cu un prosop de hârtie. Apoi facem mai multe puncții, în care introducem cățelele de usturoi (astfel puiul se va mai marina mai bine). Frecați carcasa cu sare și piper negru măcinat.
Pasul 3
Apoi, puteți începe să pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, amestecați uleiul de măsline, sucul de lămâie și pătrunjelul uscat într-un castron separat. Îmbrăcăm cu atenție carcasa de pui cu amestecul rezultat, atât în exterior, cât și în interior, după care îl înfășurăm strâns cu folie alimentară și îl punem la frigider pentru câteva ore.
Pasul 4
Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal, puneți o carcasă de pasăre și trimiteți-o la coacere timp de 30-35 de minute, preîncălzind cuptorul la o temperatură de 220 de grade. Dacă se dorește, puiul poate fi copt pe grătar.
Pasul 5
Puiul finit poate fi servit integral sau împărțit în porții în prealabil. Cartofii la cuptor, orezul sau salata de castraveți și roșii sunt garnituri ideale.
