Dovleacul este una dintre cele mai sănătoase legume; poate fi numită în siguranță Regina Toamnei. Puteți găti din acesta un număr mare de feluri de mâncare incredibil de gustoase. Rețetele de dovleac sunt foarte simple și nu necesită multă investiție și timp. În plus, dovleacul este foarte util, deoarece conține o cantitate mare de vitamine, aminoacizi și minerale precum zinc, magneziu, cupru, calciu, fosfor și iod.
Este necesar
- • Dovleac (decojit) - 500 g
- • Smântână - 200 g
- • Apă (rece) - 20-30 ml
- • Ulei vegetal - 2 linguri.
- • Usturoi - 2-3 dinți.
- • Paprika - 0,5 lingurițe.
- • Mărar
- • Patrunjel
- • Cilantro
- • Piper negru
- • Sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi pregătiți sosul de smântână: tocați mărunt verdele, adăugați-l la smântână, stoarceți usturoiul acolo, adăugați sare, piper după gust și boia, amestecați totul și lăsați deoparte.
Pasul 2
Scoateți semințele din dovleac, curățați-le și tăiați-le în cuburi de 1, 5-2 cm.
Pasul 3
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită și se prăjește dovleacul până se rumenește timp de 5 minute.
Pasul 4
Apoi adăugați sosul, amestecați, fierbeți 2-3 minute, adăugați apă, sare, acoperiți și fierbeți încă vreo 5 minute.
