Înghețata este deliciul perfect pentru o zi fierbinte de vară. Pregătiți-l singur, deoarece un desert cumpărat într-un magazin conține adesea o cantitate mare de coloranți, stabilizatori, arome, potențatori de aromă și alți aditivi nocivi care este puțin probabil să vă avantajeze corpul. Există o mulțime de rețete de înghețată de casă.
Aproape orice înghețată de acasă se face pe bază de smântână sau lapte, dar unele rețete implică utilizarea doar piureului de fructe și fructe de pădure. Înghețata făcută fără utilizarea produselor lactate este perfectă pentru cei alergici la lactoză.
Inghetata de banane cu capsuni
Înghețata naturală, delicioasă și delicioasă de banane-căpșuni la domiciliu este o mișcare de făcut. Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 3 banane coapte;
- 15 căpșuni;
- 14 g miere lichidă.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Tăiați ușor căpșunile spălate și bananele curățate în bucăți mici și puneți-le la congelator timp de 3-4 ore.
- Adăugați două lingurițe de miere lichidă în amestecul răcit și amestecați bine cu un blender până se omogenizează.
- Puneți înghețata goală într-un recipient și lăsați-o la congelator peste noapte.
- Ornează desertul finit cu generozitate cu nuci tocate, chipsuri de ciocolată fină sau căpșuni proaspete.
Înghețată de iaurt cu brânză de vaci, lapte condensat și zmeură
Toată lumea poate face înghețată delicioasă de iaurt acasă. Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 300 g brânză de vaci;
- 300 g lapte condensat;
- 300 g iaurt natural;
- 350 g zmeură;
- 70 g zahăr.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Puneți brânza de vaci, iaurtul, laptele condensat și zahărul într-un castron adânc.
- Se amestecă bine toate ingredientele și se adaugă puțină zmeură la masa rezultată.
- Bateți din nou toate ingredientele cu blenderul manual. Pentru a face masa mai omogenă, mai întâi bateți la viteza cea mai mică, trecând treptat la una mai puternică.
- Puneți înghețata în gol într-o formă largă de plastic, acoperiți-o cu un capac etanș sau o folie alimentară.
- Așezați desertul la congelat în congelator timp de aproximativ 5-6 ore. Pentru a face înghețata mai delicioasă, scoateți desertul din congelator la fiecare oră și amestecați-l ușor câteva minute.
- Aranjați înghețata de iaurt finită în boluri și garniți-o cu fructe de padure proaspete.
Inghetata cu aroma de ciocolata si lapte condensat
Cea mai simplă rețetă pentru înghețată de casă cu aromă de ciocolată și lapte condensat include următoarele ingrediente:
- 320 g frisca pentru frisca;
- 100 g ciocolată neagră;
- 120 g lapte condensat.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Puneți ciocolata neagră în bucăți mici într-un vas termorezistent și topiți-o într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde.
- Bateți crema ultra-pasteurizată rece cu un conținut de grăsime de cel puțin 30% într-o spumă densă și groasă. Pentru a obține o consistență impecabilă, bateți mai întâi smântâna la cea mai mică viteză, trecând treptat la una mai puternică. Dacă începeți să biciuiti imediat la viteză maximă, crema se poate desprinde rapid.
- În timp ce bateți, turnați laptele condensat în porții mici. Se amestecă bine toate componentele și se bate cu un mixer până se formează o textură cremoasă omogenă.
- Puneți înghețata goală într-un vas larg de plastic, acoperiți-o cu folie alimentară și puneți-o în congelator până se solidifică.
- Decorați înghețata de casă finită cu așchii de ciocolată fină și frunze de mentă.
Inghetata cu aroma de cafea si lapte condensat
Înghețata de cafea incredibil de delicioasă va atrage cu siguranță toată lumea care iubește cafeaua și laptele condensat. Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 250 g lapte condensat;
- 650 g de frisca de pastrat ultra pasteurizata cu un continut de grasime de cel putin 30%;
- 60 g cafea măcinată;
- 3 linguri. linguri de apă clocotită.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Se toarnă apă clocotită peste cafeaua măcinată, se amestecă bine și se răcește.
- Bateți bine laptele condensat răcit cu un mixer cu cafea rece și smântână.
- Puneți masa cremoasă într-un recipient larg de plastic și trimiteți-o la congelator pentru câteva ore.
- După congelare, înghețata de casă cu lapte condensat și cafea poate fi decorată cu lapte ras fin sau ciocolată neagră.
Înghețată de căpșuni cu lapte condensat
Înghețata de căpșuni de casă are un gust diferit de înghețata cumpărată din magazin și este destul de simplu să o preparați. Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 10-12 căpșuni medii;
- 500 ml smântână grea;
- 400 g lapte condensat.
Instrucțiuni pas cu pas
- Bateți smântâna tare răcită cu un mixer până se formează vârfuri moi. Se toarnă laptele condensat în masa rezultată într-un curent subțire și se bate din nou până se obține o masă pufoasă și omogenă.
- Se amestecă ușor căpșunile tocate cu frisca.
- Așezați amestecul într-un recipient pentru congelator din plastic și acoperiți cu o folie alimentară sigilată sau un capac.
- Așezați recipientul în congelator și scoateți înghețata terminată după 5-6 ore.
- Desertul este recomandat să fie servit în boluri transparente. Puteți folosi căpșuni proaspete pentru decor.
