Peștele este considerat un aliment nutritiv cu multe beneficii pentru sănătate. Crapul Crucian are o compoziție chimică valoroasă, care include proteine, grăsimi, vitaminele A și D, fosfor. Vasele cu acest pește sunt utile copiilor pentru o dezvoltare adecvată. Rețeta de gătit crap caras în smântână este destul de simplă. Vasul se dovedește a fi fraged și suculent, legumele și lămâia adaugă condiment la gust.
Este necesar
- Crap crucian - 3 carcase;
- Roșii - 4 buc.;
- Cartofi - 4 buc.;
- Ceapă - 1 buc.;
- Lămâie - 1 buc.;
- Smântână - 4-5 linguri. l.;
- Ulei vegetal - 4 linguri. l.;
- Sare, patrunjel, piper negru - pe baza preferințelor gustului.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați carasul, intestinul și clătiți bine sub apă rece. Curățați și tocați ceapa în bucăți mici. Opțional, îl puteți tăia în inele.
Pasul 2
Tocăm mărunt roșiile și pătrunjelul și umplem cu ele burta crapului tăiat tăiat. Presărați peștele liberal cu suc de lămâie.
Pasul 3
Curățați cartofii, tăiați în cuburi de dimensiuni medii, prăjiți într-o tigaie în ulei până se rumenesc. Apoi transferați-l pe o foaie de copt. Dacă doriți, puteți adăuga morcovi la cartofi.
Pasul 4
Așezați peștele în mijlocul cartofilor prăjiți, sareți și piperați totul. Apoi presară vasul cu ceapă tocată.
Pasul 5
Se toarnă smântână pe caras. Pe baza preferințelor de gust, puteți utiliza mai mult sau mai puțin volum. Este recomandat să alegeți smântână grasă pentru prepararea acestui fel de mâncare.
Pasul 6
Coaceți peștele la cuptor la 180 de grade timp de un sfert de oră. Înainte de servire, crapul și cartofii trebuie transferați pe o farfurie. Dacă doriți, puteți decora vasul cu pene de lămâie, ierburi, roșii proaspete tocate. Este posibil să serviți crap caras împreună cu ciuperci murate.
