Există un număr imens de feluri de mâncare delicioase, cu toate acestea, de drept cele mai rafinate și neobișnuite sunt preparatele preparate cu adăugarea de brânză Philadelphia.
Brânza Philadelphia este renumită pentru aroma sa delicată și textura ușoară. Pentru prima dată, brânza a apărut în America, cu toate acestea, în acest moment, acest produs este foarte popular în bucătăria europeană și asiatică. Faimoasa brânză este folosită pentru a face gustări, prăjituri de brânză și chiar sosuri. În plus, pe baza acestei brânzeturi se fac celebrele sushi și rulouri Philadelphia.
În mod surprinzător, brânza nu își pierde aroma după tratamentul termic, ceea ce o face unică în comparație cu alte brânzeturi.
Luați în considerare cele mai delicioase și la fel de populare rețete cu adăugarea de brânză Philadelphia, pe care nu numai că o puteți hrăni cu familia la cină, ci și pe masă festivă.
Philadelphia cheesecake
Pentru a pregăti un desert unic, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- brânză de vaci bogată în grăsimi, este mai bine dacă este de casă (9% sau mai mult) - 400 g;
- smântână grea - 200 ml;
- Brânză Philadelphia - 200 g;
- fursecuri de patiserie cu crustă scurtă - 150 g;
- zahăr granulat - 100 g;
- unt - 70 g;
- 2 ouă de pui.
- Pentru pregătirea pas cu pas a desertului, trebuie să pregătiți toate ingredientele.
- Topiți untul într-un castron puțin adânc.
- Fărâmițați fursecurile de pâine scurtă în firimituri mici, de preferință cu un blender. Se toarnă firimiturile rezultate în untul topit.
- Pregătiți un vas de copt. Întindeți amestecul de biscuiți / unt într-un strat subțire. Rupeți cu o spatulă de lemn. Se răcește la frigider timp de 20 de minute.
- Bateți brânza de vaci cu un blender, adăugați brânza Philadelphia. Se amestecă până se omogenizează.
- Se toarnă smântână grea într-un castron adânc, se adaugă zahăr granulat și vanilină. Bateți până la vârfurile ferme.
- Într-un castron separat, bateți 2 ouă de pui, un vârf de sare și zahăr granulat.
- Combinați cele două amestecuri până se omogenizează.
- Puneți masa de ouă rezultată într-o matriță. Răspândiți uniform peste ficat.
- Încălziți cuptorul la 180 de grade.
- Așezați vasul de copt într-un recipient mai adânc cu apă, astfel încât apa să nu ajungă la 1/3 din marginile vasului de copt.
- Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 70-80 de minute.
- Lasă cheesecake-ul să se răcească și la frigider timp de 4 ore.
- Tăiați delicatețea rezultată în triunghiuri și serviți la rece.
Supă cremoasă de creveți cu brânză Philadelphia
Fiecare gospodină are propriul fel de mâncare. Cu toate acestea, de regulă, este fie un desert, fie un fel principal. Vă puteți schimba obiceiurile și puteți încerca să gătiți cea mai delicată supă cremă care va fi amintită de toți oaspeții voștri.
Pentru a pregăti un fel de mâncare cu gust unic, aveți nevoie de următoarele produse:
- creveți - 600 g;
- Brânză Philadelphia - 250 g;
- cartofi tineri - 5 bucăți;
- 1 buchet de ierburi proaspete;
- sare și piper după gust.
- O rețetă pas cu pas începe cu procesarea cartofilor. Spălați bine cartofii tineri și gătiți la foc mediu.
- Scoateți cartofii fierți și lăsați-i să se răcească. Nu turnați apă din cratiță.
- Curățați și faceți piure cartofii.
- Decongelați și curățați creveții, spălați bine.
- Puneți piureul de cartofi rezultat în apa de sub cartofi. A fierbe. Adăugați brânza Philadelphia și creveții. Se fierbe timp de 20 de minute.
- Se condimentează cu sare și piper după gust. Puneți tigaia la foc mic și fierbeți încă 5-7 minute.
- Supa cremă de creveți și brânză Philadelphia este gata. Se servește fierbinte cu ierburi proaspete.
Rulouri de clătite cu brânză Philadelphia și șuncă
Acest fel de mâncare neobișnuit este perfect pentru o masă festivă. Chiar și un bucătar novice îl poate găti, iar gustul și prezentarea felului de mâncare vor surprinde chiar și gurmanzii gourmet.
Pentru a pregăti vasul, sunt necesare următoarele ingrediente:
- lapte proaspăt cu un conținut de grăsime de 3,2% - 350 ml;
- făină de grâu - 200 g;
- ou de pui - 2 bucăți;
- unt - 2 linguri;
- sare;
- Brânză Philadelphia - 200 g;
- somon sărat - 150 g;
- sunca afumata - 200 g.
- A face chifle delicioase începe cu coacerea clătitelor.
- Ouăle de pui se bat cu sare cu un blender, până devin pufoase.
- Laptele este turnat într-un jet subțire și făina de grâu este amestecată ușor în amestec. Este mai bine să faceți acest lucru printr-o sită, astfel încât să nu se formeze bulgări.
- Clătitele sunt coapte în unt și la foc mic.
- Lasă clătitele să se răcească. Intinde branza Philadelphia pe toata suprafata clatitelor. Întindeți feliile de șuncă și somon deasupra într-un strat subțire.
- Rulați sulul. Se înfășoară în folie de plastic și se dă la frigider.
- Înainte de a servi vasul gata la masă, trebuie să tăiați sulul și să presărați ierburi.
Salată ușoară cu brânză Philadelphia, creveți și avocado
Salata ușoară se prepară foarte ușor. Poate fi numit cu ușurință dietetic, deoarece nu conține practic grăsimi.
Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:
- Brânză Philadelphia - 100 g;
- creveți - 100 g;
- orez fiert - 100 g gata preparate;
- avocado copt - 1 bucată;
- 1 castravete mediu;
- 1 ou de pui;
- maioneză ușoară - 2 linguri;
- sare și piper după gust.
- Salata începe cu prepararea tuturor ingredientelor. Este necesar să fierbeți orezul și ouăle de pui.
- Curățați un avocado copt, îndepărtați groapa. Tăiați pulpa rezultată în cuburi mici.
- Spălați castravetele, curățați-l, tăiați-l în cuburi mici sau benzi.
- Fierbeți creveții și lăsați-i să se răcească și să se usuce.
- Salata se pregătește în straturi. Puneți orezul fiert în primul strat într-un vas de salată din sticlă. Se condimentează cu piper și sare după gust. Periați cu un strat subțire de maioneză.
- Aranjați avocado în următorul strat. Nu trebuie să lubrifiați cu maioneză.
- Al treilea strat este brânza Philadelphia, care poate fi ușor răspândită pe suprafața stratului de avocado. Adăugați puțină sare.
- Radeți oul de pui pe o răzătoare fină. Periați cu un strat subțire de maioneză.
- Pune castraveții în următorul strat, adaugă puțină sare.
- Combinați crema de brânză și creveți și așezați-vă pe ultimul strat.
- Serviți salata rece, presărată cu ierburi.
Rulou de paine cu branza Philadelphia si somon afumat
Toată lumea poate găti o rețetă interesantă. Rulada de pâine este formată din cele mai accesibile ingrediente și nu durează mult timp pentru a o prepara.
Veți avea nevoie de următoarele ingrediente pentru o ruletă:
- păstrăv afumat - 200 g;
- Brânză Philadelphia - 200 g;
- Pâine prăjită Heinz - 1 pachet;
- ceapa verde - 3 pene mici;
- maioneza - 2 linguri;
- semințe de susan - 1 lingură
- Așezați feliile de pâine în două rânduri pe folie de plastic. Acoperiți cu un alt strat de folie și rotiți cu un sucitor până la o grosime de 1 cm. Scoateți folia.
- Puneți brânza Philadelphia pe pâine prăjită într-un strat subțire, periat cu grijă peste margini.
- Așezați feliile de pește sărate pe brânză și presărați brânza rezultată cu o mână de ceapă verde.
- Rulați rola rezultată cu un covor. Se înfășoară în plastic și se dă la frigider.
- Înainte de servire, tăiați ruloul în inele, periați cu un strat subțire de maioneză și garnisiți cu semințe de susan.
Trucul multor gospodine care au adoptat această rețetă este de a face sulul mai fraged. ar trebui folosită numai pastă prăjită. Crustele, chiar și cele mai moi, sunt cel mai bine tăiate cu un cuțit.
După cum puteți vedea, există un număr mare de rețete pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare, cu adăugarea de brânză Philadelphia. Brânza este pur și simplu versatilă. Se potrivește bine cu alte ingrediente din salate și mezeluri. În plus, din acesta se obțin deserturi unice.
