Brânza este o sursă de proteine, un produs esențial pentru toți cei care duc un stil de viață sănătos. Orice fel de mâncare poate fi completat cu brânză rasă. Este potrivit mai ales pentru pizza, salate, aperitive, paste, cartofi la cuptor și caserole. Puteți lua brânza după gust: parmezan, brânză de vaci, mozzarella sau orice brânză tare.
Brânza rasă, adăugată la preparatele culinare, le face mai moi, mai aromate și mai satisfăcătoare. Principalul lucru este să folosiți brânzeturi proaspete de înaltă calitate la gătit.
Legume la cuptor cu piept și brânză rasă
Această rețetă ușoară este perfectă pentru micul dejun, cină sau o gustare rapidă. Prepararea vasului este ușoară. Acesta este un fel de mâncare excelent pentru a elibera frigiderul de mâncare învechită. Baza vasului este ouăle, brânza, pieptul (slănină). Orice legume, ierburi, resturi de carne gata preparată, ciuperci sunt potrivite ca ingrediente suplimentare. Puteți găti la cuptor sau într-o tigaie adâncă cu capac.
Timpul total de gătit este de 20-30 de minute.
Ingrediente:
- 1-2 ouă sau mai multe la discreție;
- 1-2 linguri Cașcaval ras;
- 1 lingură piept (slănină), tăiat cubulete subțiri;
- 1 lingură. ardei dulci și roșii, tăiate în bucăți;
- 1 lingură ciuperci champignon, tăiate în pene;
- 1 lingură ceapa, curatata si taiata cubulete;
- sare, piper, ierburi după gust.
Gătit pas cu pas:
Pasul 1. Se prăjește pieptul și ciupercile într-o tigaie.
Pasul 2. Adăugați legumele tocate. Se condimentează cu sare, piper, se adaugă ierburi.
Pasul 3. Se sparge ouăle pentru legume. Se amestecă.
Pasul 4. Presară deasupra brânza. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 10-15 minute.
Cartofi jachetă umplute la cuptor cu piept și brânză mărunțită
Vasul este interesant, este preparat din produse clasice. Poate fi servit în siguranță pentru o cină acasă sau pregătit pentru cei dragi la un picnic.
Ingrediente:
- 4 lucruri. cartofi;
- 1 lingură uleiuri;
- 150-200 g piept, tăiat cubulețe;
- 1 ceapă;
- 100 ml lapte;
- 80 g brânză rasă;
- patrunjel si marar;
- sare și piper după gust.
Gătit în etape:
Pasul 1. Spălați cartofii, puneți-i pe o foaie de copt. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 190-200 grade până la jumătate gătit timp de 40-45 de minute.
Pasul 2. Tăiați tuberculii pe jumătate în diagonală până când sunt reci.
Pasul 3. Scoateți pulpa din fiecare jumătate a cartofului. Acest lucru este mai ușor de făcut atunci când cartofii sunt încă fierbinți. Pielea nu trebuie deteriorată.
Pasul 4. Puneți pulpa de cartof adăugând lapte, unt, sare, ierburi tocate. Piureul ar trebui să-și păstreze forma.
Pasul 5. Într-o tigaie, prăjiți pieptul și cuburile de ceapă. Se amestecă cu masa de cartofi. Adăugați brânză rasă, amestecați din nou. Verifică gustul. Adăugați sare dacă este necesar.
Pasul 6. Umpleți „uniformele” de cartofi și puneți-le în cuptorul preîncălzit. Coaceți timp de 20 de minute până se rumenesc.
Salată de sfeclă roșie cu brânză rasă și usturoi
Salata conține alimente obișnuite care sunt bune pentru sănătate. Mâncarea este potrivită pentru mesele de zi cu zi, precum și pentru servirea pe o masă festivă.
Timp de preparare 45 de minute. Timpul de gătit este de 15 minute. Rețeta este pentru 2 porții.
Ingrediente:
- 2 buc. sfecla mica;
- 100-120 g brânză rasă;
- 2-3 catei de usturoi;
- 3 linguri maioneza sau smantana;
- Sarat la gust;
- patrunjel sau marar.
Pregătire:
Pasul 1. Se fierbe sfecla timp de 40-45 de minute până se înmoaie. Se răcește, se curăță. Tăiați în bețișoare sau benzi subțiri. Așezați sfecla într-un castron.
Pasul 2. Puneți sfeclă brânză rasă, usturoi tocat mărunt, sare, ierburi tocate, maioneză. Se amestecă ingredientele.
Puneți salata la frigider timp de 20-30 de minute.
Puteți înlocui maioneza nu numai cu smântână, ci și cu iaurt sau sosul dvs. preferat de casă. Salata poate include castravete murat decojit, ou tocat, nuci sau nuci de pin, bucăți de kiwi.
Salată clasică cu crutoane și brânză rasă
Această salată poate fi preparată tot timpul anului. Conține salată verde, roșii, castraveți, crutoane de pâine și brânză. Produsele sunt cele mai comune și accesibile. Puteți pregăti o salată în doar 12-15 minute acasă sau la țară. Vasul este potrivit pentru a servi pe masă ca aperitiv sau garnitură pentru pește, pui sau carne.
Rețeta este pentru 2-3 porții. Conținutul caloric al unei porții este de aproximativ 310 kcal.
Ingrediente:
- o grămadă de frunze de salată proaspătă;
- 12-15 buc. roșii cherry sau 2 buc. comun;
- 2 castraveți proaspeți (150g);
- 2 felii de pâine albă;
- 1 lingură uleiuri de prăjit;
- ½ ceapă roșie sau soiuri albe, dulci;
- 50 g brânză rasă;
- 2 crenguțe de mărar proaspăt, pătrunjel, busuioc, ceapă (opțional).
Pentru sos:
- 2 linguri ulei vegetal;
- 1 linguriță suc de lămâie sau oțet de vin;
- ½ linguriță miere sau zahăr;
- sare și piper după gust.
Pregătire:
Pasul 1. Tăiați pâinea albă în cuburi și prăjiți-o în ulei până se rumeneste.
Pasul 2. Rupeți frunzele de salată într-un castron cu mâinile. Tăiați castraveții și ceapa în felii și adăugați la salată.
Pasul 3. Se amestecă ingredientele pentru sos. Se toarnă sosul pregătit peste salată. Amesteca.
Pasul 4. Presară deasupra brânză rasă și crutoane.
Se servește imediat la masă.
Pe o notă. Dacă salata este făcută în avans, atunci sosul, castraveții proaspeți, brânza și crutoanele ar trebui adăugate în castron. Salata ar trebui să fie drăguță și crocantă.
Barci de dovlecei umplute cu brânză rasă
Delicios fel de mâncare ușoară. Un aperitiv excelent se obține atunci când este preparat din dovlecei tineri.
Ingrediente:
- 2 dovlecei tineri;
- ½ cană pesmet alb uscat;
- ½ cană de brânză rasă;
- 1/3 cană de ceapă cubulețe
- ½ ceașcă de cârnați făcuți mărunt, tocati;
- 1-2 ouă;
- 2 linguri unt;
- sare, piper după gust;
- 2 linguri patrunjel tocat marunt, marar;
- 2 linguri brânză rasă pentru stropire.
Pregătire, pas cu pas:
Pasul 1. Spălați dovleceii tineri, tăiați coada. Tocați fructele cu o furculiță în mai multe locuri pentru a evapora aburul. Coaceți până se înmoaie la cuptorul cu microunde timp de 3-5 minute. Timpul depinde de masa de dovlecei.
Pasul 2. Tăiați dovleceii în jumătate. Folosiți o lingură pentru a îndepărta pulpa de pe bărci și puneți-o într-un castron. Întoarceți bărcile pentru a scurge excesul de suc.
Pasul 3. Pregătiți carnea tocată: într-un castron cu pulpă de dovlecei, puneți firimituri de pâine uscată, brânză rasă, ceapă tocată, cârnați, ouă, verdeață.
Pasul 4. Sare și piperează bărcile. Umpleți cu dovlecei tocat.
Pasul 5. Puneți o bucată mică de unt deasupra cărnii tocate și întindeți-o peste carnea tocată. Presărați bărcile cu 2 linguri. Cașcaval ras.
Pasul 6. Coaceți în cuptor până se rumenesc timp de 30-40 de minute.
Se servește cald.
Dacă se dorește, în locul cârnaților, la rețetă se adaugă carne tocată gata preparată, șuncă, bucăți de pește sau se pregătesc bărci cu legume tocate, în care se adaugă pentru gust ciuperci (ciuperci de pădure, ciuperci, ciuperci de stridii).
Porumb la grătar cu brânză rasă
O rețetă simplă, de înțeles, ușor de gătit în țară. Un preparat care redefinește aroma porumbului tău preferat cu brânză mărunțită. O gustare neobișnuită pentru o petrecere în aer liber.
Ingrediente:
- 5 știuleți de porumb dulce;
- 5 lingurițe maioneză;
- 5 linguri Cașcaval ras;
- 1 lămâie (suc);
- ardei iute rosu macinat, ierburi (optional).
Pregătire:
Pasul 1. Scoateți frunzele din urechi.
Pasul 2. Înfășurați fiecare știulet cu folie agitată, răsuciți capetele foliei pe ambele părți..
Pasul 3. Coaceți știuleții de porumb în cărbuni sau pe o grătar de sârmă timp de 25-30 de minute, amintindu-vă să le întoarceți, astfel încât boabele să fie coapte uniform.
Pasul 4. Scoateți folia. Lăsați porumbul să se răcească ușor. Presară urechile cu suc de lămâie. Înveliți-le cu maioneză. Presărați știulete de porumb cu brânză rasă, piper, ierburi.
Dacă doriți, adăugați condimente, ierburi, ierburi, usturoi, ceapă verde preferate în maioneză și pregătiți un sos pentru știulete de porumb. Maioneza se poate amesteca cu smântână sau sos de smântână.
