Kebabul de somon nu este la fel de obișnuit ca kebabul din carne, dar nu este mai puțin gustos și chiar mai util. După ce ați încercat o dată un astfel de kebab, cu siguranță îl veți face data viitoare. Se distinge prin moliciune, tandrețe, ușurință și gust deosebit.
Este necesar
- -1 kg de somon
- -2 linguri ulei de masline
- -200 ml kefir
- -curry
- -sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți somonul, tăiați-l în bucăți suficient de mari. Acest lucru se face deoarece somonul este foarte fraged și se poate destrăma atunci când se prăjește.
Pasul 2
Așezați într-un castron, adăugați curry, sare, amestecați ușor.
Pasul 3
Se amestecă untul și kefirul, se toarnă acest amestec peste kebab.
Pasul 4
Se lasă la marinat la frigider timp de 2 ore. Nu trebuie să-l lăsați mai mult timp, deoarece peștele în sine este foarte fraged și moale, dacă îl expuneți excesiv, acesta vă va rupe literalmente în mâini.
Pasul 5
Încălziți cărbunii foarte fierbinți, lăsați-i să ardă.
Pasul 6
Strângeți bucățile pe frigarui, gătiți la foc mare. Somonul se prepară foarte repede - nu mai mult de 10 minute. kebabul poate fi scos de pe căldură imediat ce devine alb și devine moale.
