Fileul de somon este saturat cu acizi grași Omega-3, care ajută la scăderea nivelului de colesterol din corpul uman și, de asemenea, ajută la îmbunătățirea funcției creierului, la întărirea sistemului nervos și circulator. Somonul este indicat pentru tratamentul bolilor din domeniul cardiologiei și al sindromului Alzheimer. Există multe modalități de a găti acest pește nobil, de la simplu la original. Rețeta de kebab de somon este utilă pentru fiecare gospodină.
Este necesar
-
- 400 gr coada de somon
- exact coada
- deoarece este mai dens
- 100 ml sos de soia
- 30 ml ulei de susan
- 10 g ghimbir
- 1 linguriță Sahara
- 40 de grame de ardei dulce.
- A doua metodă de gătit:
- 400 gr somon
- 40 g zahăr
- 10 g sare
- 1 lămâie
- piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Prima cale:
Tăiați fileurile de somon în benzi subțiri, lungi, pentru a ajuta la marinarea mai bună a peștelui.
Pasul 2
Apoi pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, adăugați ulei de susan, ghimbir și o lingură de zahăr în sosul de soia. Se amestecă bine amestecul.
Pasul 3
Așezați peștele în marinată și lăsați să stea 30 de minute.
Pasul 4
Între timp, tăiați ardeii grași în felii mici. După ce somonul este bine marinat, puneți-l, alternând cu piper, pe frigarui de lemn pre-pregătit.
Pasul 5
Se prăjește peștele pe grătar, apoi se taie lămâia în felii frumoase și se ornează cu el somonul finit.
Pasul 6
A doua metodă de gătit:
Se presară fileul de somon cu sare și zahăr și se lasă la macerat 30 de minute.
Pasul 7
După aceea, clătiți bine peștele și uscați-l puțin. Apoi faceți mici tăieturi și introduceți lămâia feliată mai devreme în ele.
Pasul 8
Sare și piperează peștele, perie-l cu ulei vegetal și pune-l la grătar. Somonul shashlik este gata, îl puteți servi la masă. Poftă bună!
